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张磊激动地一拍大腿,“好吃,实在太好吃了。我这辈子就没吃过味道这么好的鸡蛋。”

味道独特的好,这就对了。

卤水茶叶蛋,是她用八角、桂皮、香叶、茶叶、花椒等十几种香料熬成卤水,放入鸡蛋后大火煮开,再用小火煮十几分钟。

然后静置两个时辰;才拿出来剥壳加热,最后上碟食用。

她那天在镇子转了一圈,发觉这时代根本没有卤水;她自己又馋茶叶蛋,就买全香料尝试做一下。

没想到,做出来的茶叶蛋味道出奇的好。

幸好,老天不算亏待她。让她穿越在这一穷二白的家里,没让她在厨艺方面的天赋消失。

“鸡蛋还有,张大哥既然喜欢,一会不如带些回家。”

张磊连忙摆手,“使不得,使不得。”

又吃又拿,他都成什么人啦。

吴大娘这几天也一直留在凤明曦家帮忙,这会自然也在饭桌旁。

“明曦,”吴大娘双眼发亮地盯着汤盆,“这里面的菜,是不是就是你说的那个——豆芽?”

凤明曦微微一笑,“干娘说对了。这是鲜菇肉沫豆芽汤。”

她指着另一碟带着点点翠绿的芽菜,又道,“这是素炒豆芽。这样做出来的豆芽特别脆嫩爽口。”

其实做汤用的是黄豆芽,素炒用的是绿豆芽。

凤明曦并没有特意说明。

“还有这一碟豆芽炒肉丝,我特意放了点辣椒进去,既提鲜又美味。”

“干娘觉得这几道用豆芽做的菜如何?”

“明曦,我这感觉就跟吃到人参一样。不仅觉得美味鲜香,更觉珍贵难得啊。”

“这味道,像蔬菜又不似蔬菜。总之吃着,让人心里舒坦。”

其他人纷纷点头附和,“不错,不错。在这大冷天,能吃上一口爽脆鲜嫩的豆芽,简直太让人舒坦了。”

看大家这反应,凤明曦悬着的心悄悄放下。

她心里计划的事,这下有谱了。

凤明曦了解过,大裕这地方,每年到寒冷时节,都极难见到蔬菜。

无他,天气太冷,种不活。

为了表达她对眼前几位“试吃者”的感谢,在众人离开时,凤明曦十分大方分送大伙豆芽,并将保存事项及烹煮方法也告诉他们。

培育豆芽的方法十分简单,先将黄豆与绿豆分别用水浸泡一晚;然后把豆子放到纱布上再覆盖起来。

待豆芽冒出一两厘米后,再在上面铺一层茅草;以此达到保温与加压的效果。

再来,就是定期喷些水,保持充足水份。

这样过三四天,就长出粗壮新鲜适合做菜的豆芽了。

培育豆芽的成本也不高,凤明曦自是乐得做人情。

她心里已经有了赚钱的初步计划,一时半会也不着急。

打算在家里再琢磨琢磨。

这天,却见晓晓红着眼睛,跌跌撞撞哭着跑回家里,“姐姐?姐姐?你快去看看,他们要打死哥哥。”

凤明曦惊得霍地站起来,当即扔下手里的东西,拉着她就往外跑,“你带我去看看,墨墨他怎么了?谁要打死他?”

“到底发生了什么事?”

对方是谁?

什么仇什么怨,竟要对一个四岁多的孩子下毒手?

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