月薪：+N
存款：
面对两个新股东，袁勤业感到巨大的压力扑面而来。现在最让他失望的是师傅周洪全。哦不，现在袁勤业已经不想再叫周洪全“师傅”了。他没想到周洪全是如此不近人情的人。以前接触的还是太少了。袁勤业承认自己有些想当然。周洪全到底是怎么想的呢？他也认为应该立即裁掉杨姐和阿杰吗？至少从现在周洪全的反应来看，他是支持弟弟周书礼的。周书礼冲袁勤业如此大吼大叫，周洪全坐在一边也没什么反应。开始周洪全还劝了一下，但后面就不说话了。
得咧……
周书礼看着袁勤业，似乎对袁勤业不服的反应非常生气，没好气的说道：“袁勤业，你还有什么要说的吗？没有今天就这样吧？时间已经很晚了，都回去睡觉去，明天还要准时上班呢。”“周总。”袁勤业想了一下，问道，“能不能让早餐煎饼和夜宵螺蛳粉转为分成扣点，让他们自负盈亏来做呢？我们只负责提供场地，他们自己进货自己做生意，只要保证餐馆场地卫生安全就好了。你看如何呢？”
这是袁勤业能够想到的最后一招了。又或者说，是最后的和平一招了。
“我考虑一下。”周书礼这次倒是没有粗暴的直接否定，而是答道，“现在已经很晚了。先回去睡觉。以后我们再谈。”说到这里，他忽然想起了什么，问道：“袁勤业，阿杰现在是不是还在田浦店上班做事？”“……”袁勤业被这么一问，完全没有办法回避话题，只能点头默认。周书礼厉声说道：“明天他不要来上班了。立即把夜宵生意全部收掉。以后不做夜宵了。”
“周总。”袁勤业也十分生气，反问道，“你刚才还说考虑考虑？”周书礼摇头说道：“这种不服从老板安排的员工还要来干嘛？我已经通知他停止夜宵生意，他还在做，这是什么意思呢？”袁勤业也怒了，大声回答道：“周总，是我要求他继续营业的。你事先没有通知我停掉夜宵生意，我不清楚你的考虑，所以认为夜宵生意继续营业赚钱会比较合适。所以不怪阿杰，是我的意思。”
“……”这已经是当着面骑脸怼了。周书礼肯定知道阿杰是收到了袁勤业的命令才敢继续做夜宵生意的，只不过也许是为了顾及一点股东的面子，才没有直说。周书礼一时哑然，也许他意识到自己是太冲动了一点，这股东之间开会居然吵架吵成这个样子，实在不像话。“好了好了。”周洪全终于开口说道，“不要吵了。先回去休息吧。”
“师傅。”袁勤业似乎并不想顺着他们的意思结束开会，直接问道，“你也认为应该把这些辛辛苦苦为餐馆赚钱做了两年多的厨师都裁掉吗？”“……”一句话再次将气氛变得紧张起来。周洪全面对袁勤业的质问，并没有做声。周书礼大声说道：“厨师？他们是厨师吗？”“怎么不是厨师呢？”袁勤业争锋相对道，“厨师这个职业其实是很模糊的。如果要说的话，只要会烹饪食物都能够算厨师。我是这么理解的。”
“他们根本就不够资格当厨师。”周书礼说道，“他们充其量只是一个服务员而已。这就是我的态度。”“服务员也可以啊。”袁勤业将计就计，顺着周书礼的话题说过去，“会烹饪食物的服务员，能够给餐馆赚钱，就是好的啊？为什么一定要裁掉呢？是认为他们工资太高了吗？”
“不不不。”周书礼摆手答道，“不只是工资高，而且你还给他们交五险不是吗？这个餐馆体量这么小，给这么多人交五险吗？”“周总。”袁勤业越吵越精神了，反问道，“给员工交五险不对吗？”一句反问把周书礼给噎了一下。这话其实是句正确的废话，简直无懈可击。老板给员工交五险是劳动法规定的内容。
现在我朝私营公司能够给员工缴纳五险的其实占少数。像吉祥餐馆这样刚刚从个体户规模稍微增加一点体量的小不点，缴纳五险确实也是一笔不小的财务负担。不过即使负担再大，再没有办法给员工们交五险，老板们也不能明着说给员工交五险是不对。这句话可是大逆不道的。一切都是尽在不言中。
“袁勤业，给厨师交五险是谁的决定？是你吗？”周书礼开始反击，反问道，“你到底会不会算账呢？知不知道五险对于公司财务是很沉重的负担？”“我觉得不能叫做负担。”袁勤业对自己的所作所为坚定不移，答道，“我认为如果把五险叫做负担，那员工的工资也可以叫负担啊。那还招什么员工来工作呢？是不是要员工倒贴钱给老板才对呢？”
“……”周书礼再一次被怼得无言以对。袁勤业说得当然没错，不过袁勤业在和周书礼互怼的时候也在不断猜测周书礼的想法。周书礼这个人是做生鲜生意起家，后来因为生意不好就放弃不做了。为什么会生意不好呢？原因当然很复杂，但光是周书礼这个为人处世的态度，袁勤业就觉得他能够把生意做好才怪。
“财务负担这么重，以后餐馆怎么发展？”周书礼不满的说道，“给你说实话吧。夜宵这个螺蛳粉和早餐的煎饼，这两个的食材供应价格是严重超高的。我完全可以找到便宜百分之二十的供应商来代替。你信不信？”
说实话，撇开对周书礼这种狗屎态度的厌恶，袁勤业还是有些相信周书礼话的。之前是李志国一直在负责掌握所有食材供应的事情，煎饼和螺蛳粉的食材也是他全权搞定的。袁勤业真的没有去和供应商见过面。这两家的食材，有一部分是生鲜老板送，还有杂粮饼和米粉那个是另外的老板送。袁勤业之前转账的时候，是按照李志国留下来的联系方式去操作的。
特别是送杂粮饼材料的供应商，似乎是一个做得很小的小老板，连送货司机都没有，自己就是司机，自己天天到处送杂粮面糊。袁勤业甚至都没有和他正式见过面谈过，只是通过微聊来联系。杂粮面糊老板都是直接送货去仁岗店，也没怎么来过田浦店。
想到这里，袁勤业必须得承认，先抛开螺蛳粉不谈，常驻仁岗店那边的煎饼早餐确实有些脱离他的控制监督了。现在还不清楚杨姐是不是和供应商老板有价格勾结吃回扣。李志国突然离开，什么都没交代清楚。这两个月内以及以前，煎饼食材价格袁勤业是不清楚的。
不过阿杰的夜宵螺蛳粉，袁勤业是很清楚的。虽然说阿杰作为一个普通人，不是正式的厨师培训班训练学习出来的人，但是凭借着对家乡味道的强烈记忆，他还是成功做出了很好吃的螺蛳粉，酸辣爽口。再加上袁勤业一贯主张的“实惠”标准，让螺蛳粉里堆满了美味的肉菜，所以也吸引了一批死忠食客们。
难道周书礼说的都是对的吗？袁勤业平时对于定价也是大大咧咧，李志国似乎也不怎么在意，所以吉祥餐馆给食客们的印象都是：“超实惠”、“物美价廉”。难道周书礼在经过计算以后，认为即使将食材缩水也能获得更多的利润吗？
也许吧……看样子……这次真的没办法了……
袁勤业还是不肯轻易就范，说道：“周总，我相信你能够找到更加廉价的供应商。不过我还是要说一下。以前李志国在的时候，他负责所有食材，所以我很放心，就没有去管食材的价格。食材送过来的质量都是很不错的，我们做生意也做得很好。我承认，我确实没有考虑周全，特别是食材价格和品质之间的平衡。不过我想问一下，你能够找到便宜百分之二十的供应商，他的食材质量如何？”
“质量是一样的。”周书礼答道，“你不用管食材怎么样。你只需要做饭就好了。”“我怎么能不管食材质量呢？”袁勤业生气的反问道，“我是厨师好吧？我最看重的就是食材质量。”“不，你没听懂我的意思。”周书礼打断了他的话，粗鲁的说道，“你只负责做饭。食材我会安排送给你，你只要把饭做好就行了。”
啥？这啥意思？难道是……
袁勤业不敢相信周书礼居然会是这个态度。什么叫袁勤业只管做饭，食材送过来，只要把饭做好就行？难不成送稀巴烂的食材过来，也要做出一样的饭菜吗？扯几把蛋吧！
袁勤业皱着眉头看着周书礼，再瞟了一眼周洪全。真是……无语了都……周洪全到底在想什么啊？他好歹也是在龙凤楼掌勺的主厨吧？难道龙凤楼也是用质量不佳的食材凑合着对付吗？
“周总。”袁勤业说道，“我作为主厨，不明白你说的意思。你说你安排送食材过来，我只负责把饭菜做出来，是这个意思吗？”“没错。”周书礼点头道，“你不要管食材的采购价格，你只需要接收食材，做好饭菜就行了。”“品质呢？”袁勤业生气的质问道，“如果送过来的食材因为价格降低太多，质量不好，我该怎么做饭？”
“啧……”周书礼满不在乎的说道，“你的责任就是把饭菜做出来。食材质量总会有一些变动的，怎么把饭菜做出来让客人接受，就是你的事情。懂了吗？”“不懂！”袁勤业厉声反驳道，“如果送来的食材完全不能用，我该怎么做饭？”“凡事都要会变通，袁师傅。”周书礼说道，“不然厨师是干什么的？你的手艺不是很好吗？处理食材的任务就交给你了。”
“你这是在开玩笑吧？”袁勤业还是不敢相信自己耳朵听到的这番话，反问道，“食材品质不应该由厨师来承担责任。如果为了节约成本降低了食材质量，结果责任全部甩给厨房是吗？这样太不讲道理！”“以后就这样做了。”周书礼开始官大一级压死人，说道，“为了降低餐馆的营运成本，必须要全面精简。食材供应商要么接受降价百分之二十，要么就换人，没有商量的余地。”
“你选的供应商是哪里来的呢？”袁勤业看着周书礼，冷笑问道，“虽然我知道做生鲜生意的一大把，但是附近的生鲜批发市场我也经常去逛的。你选的便宜供应商想必是从远地方来的吧？”“便宜”这两个字，袁勤业说的时候特别加强了语调，带着一股蔑视感。
也许是没料到袁勤业这个小股东会做出如此强烈的反应，又或者是时间确实很晚了，人忙了一天确实累了。周书礼有些累了，不想再跟袁勤业吵架，便说道：“这样吧。今天到此为止。明天我就叫新供应商老板去田浦店见你。你直接跟他谈就是了。”
“哦，这就是已经定了把供应商都换掉是吗？”袁勤业也累了，索性站起来说道，“好吧。一切都是大股东们说了算。我也就打个工而已。周总你要怎么安排你就做吧。我先回去了。”说罢，他转身头也不回的走出卷闸门小门，骑上电动车就返回田浦店。
当回到田浦店的时候，已经是深夜十一点半以后了。袁勤业看到阿杰还在卖力的煮着螺蛳粉。今天夜宵的生意不错，这个点还有大概是个客人在吃螺蛳粉。袁勤业走到阿杰面前，看着他默然。
“袁总。”阿杰看到袁勤业走过来，似乎意识到了什么，问道，“是不是……明天……”“对。”袁勤业点头，拍了一下阿杰，小声说道，“对不起。我已经争取过了。你明天还是不能再上班了。”“为什么会这样呢？”阿杰虽然得到了这个坏消息，但仍然坚持着把最后一碗螺蛳粉煮好端给客人。
走回来，阿杰看着袁勤业，一脸迷茫的问道：“为什么会这样呢？”