张叔倒也干脆，签过字，拿了钱之后，递给我们两把钥匙，“这是门上的钥匙，再无其他，这些桌子凳子，你们想用就继续用，不想用了，全部劈了当柴烧。我没有别的要求，只要是你们不把这房子烧毁了、砸碎了，随你们做什么生意，怎么折腾。”
刘牧之笑了笑，回道：“张叔说笑了，我们也是做正经生意的，绝对不会把你的房子烧了、砸了。甚至你的房子及屋内所有陈设，我们动都不会动，一切都照原样，最多是换个名字，重新开业而已。”
张叔笑着点点头，伸手拍了下刘牧之的肩膀：“小伙子，我是做了半辈子生意了，临走了，送你一句话，用心经营、诚信经营，没有做不好的生意，没有赚不了的钱，我看好你的。”
说完，就要拿着银子和其中的一份房契，向酒楼门口走去。
刘牧之慌忙喊住他，“张叔，你先别走！”
“怎么？咱们不是都办好了，两清了，还有什么事？”
“张叔，我等初来乍到，对做生意一窍不通，我们...”
还没等刘牧之说完，张庆发以奇怪的眼光看着几人，“你们不懂做生意，就敢开店了？”
“实不相瞒，在租你这个酒楼之前，我们四人没有一个是做生意的，所以，想请张叔暂留几天，帮帮我们，等酒楼重新开张，一切顺利之后，你再离开，好么？我们不会白让你留下的，我们再另外出钱。”
刘牧之说的恳切，殷殷期望的眼神看着自己面前，这位头发花白的中老年男人。
枫林寨，都是农民、泥腿子出身，对做生意都是一窍不通，刘牧之也是个半吊子，他了解的，也都是在自己的时代道听途说，或者从电视剧中看到的，真让他自己从无到有的负责开办一家门店，他也是一头雾水。
“也罢，冲你这年轻人的态度，老朽就暂且答应你们，帮你们这个忙了。”
四人笑逐颜开，又慌忙给张叔让座。
“张叔，接下来我们要怎么做？”
“屋内一应摆设如果不动的话，现在就是缺人了，账房、伙计、厨子、帮厨等，先找人吧。”
“张叔，有没有可能将你家原来的账房先生、厨子，给招过来的？我们自己有伙计，有帮厨，这两个工作不用管。”
“不知道那老李有没有找到新的活计，这都已经好多天了。不用再想这酒楼的厨子，隔壁几家饭馆，觊觎已久，看我散了，不做了，早就有人把厨子请走了。”
“行，咱们也可以不要厨子，我把我们的厨子拉过来一个，就是这账房先生，陌生人，我们不信任，你原来的账房是在县城住么？能不能麻烦张叔，你受累，跑一趟，让他继续来这里做活。”
“那先生离这儿不远，隔着两条街就到了，那行，我就跑一趟，既能帮了你们，又可以帮助我的老伙计。”
说完，起身，拂袖而去。
“刘总，那我们现在做什么？不能干等着张叔吧？”李满囤问道。
“是不能干等着，李部长，你现在回山寨一趟，找赛神仙，将仓库里存放的写有食盐、酱油、耗油、味精、鸡精的，袋装的、瓶装的东西，都取过来。顺便，请赛神仙卜上一卦，最近几天，看什么时候是好日子，咱们就什么时候开张营业。”
“好的”
“另外，从山寨后厨带一个厨子过来，再带六个弟兄，明确告知他们，是到县城，在咱们山寨自己经营的酒楼里当伙计，四个跑堂、两个帮厨，山寨的工资照发，来了之后，酒楼里当厨子、伙计的工资一样不少。”
“条件这么好，估计不少兄弟会抢着过来吧。”
“不止这些，来了之后，跟在山寨一样，管吃管住，酒楼生意好了，他们所有人都会有相应的奖励。这个酒楼只是咱们的试金石，如果以后生意好了，咱们可能还会开更多的门店，到时候会让更多的弟兄下山来的。”
刘牧之简单交代完，让李满囤带着信物，去客栈取马，自回山寨。
“娄部长，你去布店扯十尺长、一尺半宽的一条红绸布，然后，找一个会写毛笔字的先生，在上面写上：同心酒楼，重新开业，好吃实惠，欢迎品尝。门口的招牌咱们也不用换了，就是要借助原来店铺的名气，咱们也省事了。”
“那我要做些什么？”高副总看刘牧之将其他两人都安排出去了，忍不住问道。
“咱俩啥也不做，就在这儿坐着等张叔回来。”
约莫半个时辰，张叔带着一位老先生进来了，须发花白，却精神矍铄，身体看起来很硬朗。
刘牧之和高副总马上站起身，先向张叔行礼：“有劳张叔了。”
“这个就是酒楼原来的账房老李，他已经答应，你们要是开业了，他还来此，做你们的账房。”
刘牧之又慌忙施礼道：“劳动先生大驾，牧之心有不安，不过，如能得先生相助，相信同心酒楼一定会再创辉煌，这样，也不会辱没了张叔的盛名。”
那老先生走上前，扶了一把刘牧之，“好说，好说。”
刘牧之先请两位老者入座，自己跟高副总随即也坐下。
简单介绍了一下自己，刘牧之又说出了自己的打算，“跑堂、帮厨需要的活计们，我已经安排人去找了，这两天把酒楼准备做什么菜列个清单，东西都准备齐全，我也派人去找人看日子了，这几天有好日子了，马上就开张营业。这是鄙人的粗浅想法，你们二位有什么好的建议么？”
张叔笑了笑，“开饭店不是挖坟掘墓，还要看什么风水日子。简单给你讲，只要是你们做的饭菜好吃，价格实惠，诚信经营，这个刚才我也给你说过，就不用愁赚不到钱。”
李先生话并不多，只附和道：“这方面，张掌柜是内行，老朽只管进出账目，我没什么好的建议，我只负责做好我的账目就行了，你多听掌柜的说。”
刘牧之笑着说道：“李先生谦虚了，你整天在酒楼，耳濡目染，只说听到的，也比我们了解的，要多的多。如果你不介意，我就随着张叔的称呼，喊你一声李叔了。”
四人相谈甚欢，刘牧之又请教了很多问题，不觉日已西沉，刘牧之挽留两位先生共同用晚餐，被二人婉拒了。
“那两位先生暂且回去，等我这边准备齐全，确定开业之前，再去邀请两位先生。”