第285章 鱼丸美味q弹
鱼丸做的成不成功，就看其定型的时候能不能在凉水中上浮起来。
李晓云跟章若楠眼睛盯着盆里的鱼丸，章禹一勺接着一勺下入。
就见鱼丸个个洁白圆润，放入水里后凝而不散。
两人啧啧称奇。
“哥，我来试试！”章若楠伸手就要试。
章禹也没在意，只是让她先去洗手，旁边的李晓云见了也跟着去洗了手，显然也要试试。
既然她们愿意帮忙，章禹索性停了下来。
然后又接了一些水，从冰箱下面拿出一些冰块出来。
他刚想到，自家的冰箱是可以制冰的。
把冰块放入水里，没一会这些冰块就慢慢化了，水温也变得冰凉。
准备锅，把慢慢一小瓷盆的鱼丸倒进去。
先不要加热，等章若楠跟李晓云又弄了一些后，章禹这才开小火慢慢加热。
不要动，一直小火慢慢煮就行了。
趁着这个时候，李晓云跟章若楠兴致勃勃的把鱼蓉变成一个个洁白如玉的鱼丸。
章禹扭头看了她们一眼，没什么问题后，这才将注意力放在锅里。
加热是为了让鱼丸彻底定型。
随着水温慢慢升高，鱼丸表面开始定型。
待定型后，锅中有轻微气泡后，章禹这才轻轻的用勺子推着锅里的鱼丸，让其受热均匀。
当鱼丸全部定型后，就可以开大火煮沸了，这会已经过了十分钟。
俩丫头已经把鱼丸全部搞定了。这会正看着他在忙活这个，都站在旁边观看。
章禹把刚准备的冰水端来。
这会锅里的鱼丸已经有原来的两倍大，这说明已经熟了。
章禹拿着漏勺将其舀起来，放入冰水中。
这一步是为了让鱼丸更加的紧密q弹。
“好了！”章禹说道。
随即把锅里热水倒了。接一些凉水，让锅温度降下来。
重复刚才的动作就行了。
很快，一个个洁白如玉的鱼丸出现在凉水里。
“叔，你这做的怎么跟我妈做的不一样啊？”李晓云看着盆里的鱼丸问道。
“去腥、q弹、色泽、口感，要想使鱼丸成为这样，很多步骤缺一不可，你妈妈估计直接用破壁机这些直接弄的吧。”章禹瞥了她一眼。
李晓云点头。
一般都是过年的时候弄这些，她还记得是去卖面条的哪里绞的鱼肉。
“行了，等会叔给你们做个鱼丸汤喝。”
主要的鱼丸已经搞定，别的就简单多了。
起锅烧水。
章禹开始做鱼丸汤。
系统给的做法简单的让人不敢相信。
从冰箱翻出之前买的小虾皮。随后把买的免洗紫菜拿出来。
待水沸腾后把鱼丸跟紫菜放进去。
章禹拿出五个碗。
开始调味。
一点点盐、一些小虾米、一点点醋，一丢丢香油，这就行了。
再掐了一些荆芥叶子洗一下备用。
然后等锅里的水沸腾后加入鱼丸，等鱼丸里面也热了后，章禹直接用勺子开始往碗里舀。
一碗不多，也就八九个，也不用刻意舀紫菜，大差不差就行。
最后再撒上一些荆芥。
一碗鱼丸汤就好了，简单到令人发指的地步。
章禹很是怀疑这鱼丸汤到底好不好。
“给你戚姐姐跟辰辰端过去。”章禹一边盛鱼丸一边道。
两人应了一下，便把头两碗端了过去，等再次回来的时候，章禹已经全部盛好了。
“尝尝！”章禹自己端了一碗。
两人顿时上前把自己那份端了。
嗯……数量都差不多，也没什么好分的。
章禹没理她俩，直接端着碗往屋里走去。
刚进屋就发现戚则卿跟杨辰辰都已经吃的差不多了。
碗里已经没剩下多少了。
“味道还行吧？”章禹笑了笑。
戚则卿这才抬头，眼里带着惊讶，看着他赞道：“挺好吃的！”
鱼丸汤没那么复杂，甚至可以说有些清淡，但搭配上鱼丸后，顿时就觉得这两样搭配的无比和谐。
再加上荆芥特有的香味，让已经接受荆芥的戚则卿尝了后不禁停不下来。
旁边的章若楠直接开口道：“哥，这鱼丸你怎么做的啊，怎么这么q弹？而且里面也紧密的很。”说着吃了一口鱼丸，一点鱼腥味都没尝到。
这让她啧啧称奇。
要知道中午的时候她老哥做的酸菜鱼可是一言难尽。现在做的鱼丸汤竟然……这么美味！
“说了你也不懂。”章禹才懒得给她讲这个。
“章禹！”杨辰辰忽然喊道。
“怎么了？”章禹赶紧低头看去。
就见杨辰辰把碗端着对他，“章禹，你的给我一些。”
这是吃完了？
显然，鱼丸的美味与q弹特别让杨辰辰喜欢。
章禹没办法，只能给她从碗里舀了四个过去。结果刚要端走，就看到戚则卿碗里也空了。
“要不，给你也舀一点？”章禹眼里带着一丝期盼。
戚则卿看了他一眼，两人离得很近，章禹几乎能看到对方眼里的自己。
“嗯……”戚则卿微微点头。
章禹心中一喜，把碗里的鱼丸倒了一些进去。
旁边的章若楠见状，眼里露出一丝惊喜。
看了看她老哥，又看了看戚则卿。
有门啊！
鱼丸确实美味可口，q弹好吃。
章若楠吃完她那碗后便决定晚餐也吃这个。
至于李晓云，只能苦哈哈的回学校上学去了。
李晓云很快离去，就连戚则卿吃完后没一会也离开了。屋里就剩下章禹他们三个人。
“明天你看看，要不中午去村里吃，要不自己做。”章禹一边检查行李，一边道。
又怕走的时候这两天下雨，还特意嘱咐了一下，“下雨的时候，看到这个没？到时候披在蜂窝煤的上面。”
走之前的时候章禹会把蜂窝煤收起来，要是下雨了外面盖上一层塑料布就行了。
“哥，你要去几天？”章若楠问道。
“不知道，快的话两天吧。”章禹也不确定，录节目这个不好说。
不过这是室内录制，应该比闫导那方便多了。
章若楠眼睛飘向杨辰辰，想想赶紧道：“那我还是买些零食吧，不行吃零食得了。”
呃……不至于吧？
估摸自家妹妹应该是借着这个原由让自己去买零食。
一个小时后，章禹就带着章若楠跟杨辰辰在县里的商超正在采购着。