待到齐老太爷尝过了宁琪璇亲自做的饭菜后，颇为满意地擦了擦嘴，说道：“恩，还不错，虽说比不得云兮楼的大厨，但是好歹也能吃个新奇。如此，我也就放心了。”
“啊？老太爷放心什么啊？”宁琪璇一脸迷茫地望着齐老太爷，不知他这话说的到底是何意。
齐老太爷没好气地瞟了宁琪璇一眼，幽幽地说道：“璇丫头，你不会是真的不知道外面那些个流言吧？”
“什么流言？”
“这外面人说啊，宁记的东家是个傻的，败家子，开了家吃食铺子菜式不咋地就靠着四处送酒送菜的来拉拢些客人，做的竟是亏本的买卖，怕是长久不了。”
宁琪璇一时无语，自己的菜式当真这么难吃？要靠着半卖半送的才能卖出去？“老太爷，这话从哪里说起哦。”
“哪里说起？就从你开张当天说起，你说说你啊，这宁记才开了多久啊，你都搞了多少花里胡哨的活动了？这请人吃饭都请上瘾了是吧？你这是诚心做买卖的态度吗？”
宁琪璇一阵委屈，“哪有啊，我当然是诚心做买卖的啊，我搞那么些活动不就是想着宁记才刚开张，想要在最短的时间内聚齐人气，让宁记能早日在这靖州城立足吗？”
齐老太爷幽幽地叹了口气，说道：“过犹不及。你这一出接一出唱大戏似，客人都被你这宁记抢了去了，那其他的酒楼饭庄能不嫉恨着你？只是散播散播谣言，传传宁记的菜品不好吃已经是很客气的了，可巧了你还真当配合，坐实了宁记的东西差得只能半卖半送才能做得成生意的谣言。”
宁琪璇吐了吐舌头，却对这些个流言不以为意，“坐实就坐实呗，总归着这世上爱占小便宜的人多，我这都半卖半送了，哪能不来我这店里占占便宜啊，这生意不就上门了嘛。我这店里的吃食老太爷你也尝了，我啊，就用事实说话好了，好不好的，吃过的人都知道。”
齐老太爷轻哼一声，“你就不怕你把那些人给养刁了，哪天宁记不送吃食了那些人就不买你的账了呢？”
“那我就一直送下去好啦，反正也亏不了。”
“亏不了？”
“亏不了，相反的，这段时间以来铺子里的生意还相当不错呢。”
齐老太爷点了点头，说道：“我就说你这么个鬼精灵似的丫头，怎么可能把铺子给弄亏本了呢，偏文秀那丫头不相信，硬是让我过来给看看，指点指点你。”
宁琪璇内心一阵感动，“谢谢老太爷，谢谢文秀姐。”
“嗯。璇丫头，既然你心里有数，那么老头子我也不多言了，只是，有句话还是要提醒你，开酒楼，最重要的还是要看酒楼的菜品能不能吸引住顾客，其他的都是次要的。你这厨房里的活计还是要好好抓一抓才行。”
宁琪璇点头，受教道：“是，丫头我知道了，日后定是会在厨房这一块多加努力的。”
“如此就好，那我这就走了。有空记得来齐府找文秀她们玩，文秀可是想你想得紧呢。”
“好的，老太爷慢走。”
送走了老太爷，没过多久，齐德水又找上门来。齐德水这次来是给宁琪璇送奕星斋的账本过来的，为着宁记食肆的生意，宁琪璇已经好几天没去过奕星斋了。宁琪璇不由地一阵愧疚，赶紧仔细地看了账目，又问了下奕星斋的这几天发生的事，想着新的棋谱也该着手准备起来了，又是一阵忙碌。
这天，趁着下午吃饭人少的时候宁琪璇招集宁记的众人开了个短会。
“大家这段时间也辛苦了，我在想着，我们是不是该招些人回来帮忙了？”
丁宝柱想了想说道：“确实该招些人了，我已经不止一次听到客人抱怨说我们上菜速度太慢了。若不是我们有送了瓜子花生之类的零食，估计就要流失很大一部分客人了。”
菊清也说道：“那就招些人吧，等招了人小姐也不用再那么辛苦了，管着两家店铺，还要在铺子里做活，实在是太累了。”
宁琪璇点点头，“如此，就招人吧。秀兰，等招了人，你就不用再在铺子里做活了，就跟着我吧。也好多些时间认些字，这段时间你可是好久没有读书写字了。”
“哦。”秀兰不情不愿地答应下来，每次让她写字她就头大。
宁琪璇无视秀兰的情绪，接着说道：“菊清、柳絮，你们两个……随你们自己吧，想要在铺子里干活还是找人替了你们的活计？不过，我可先说明白了，不在铺子里做活了，铺子里的这份工钱可是没有了的。”
菊清毫不犹豫地说道：“找人替了我吧，我回去伺候小姐去，小姐身边总要有个做针线打理日常的人，秀兰年纪小了些，很多事情她还做不来。”
宁琪璇点头，算是同意了菊清的话语。
柳絮犹豫良久，才道：“小姐，我想跟着小姐学酿酒。”
宁琪璇不由地有些讶异，问道：“你为什么要学酿酒？”
柳絮想了想才道：“我们这些人里面，宝柱哥和许姐姐自是不必说，是有本事的，可以帮着小姐管理宁记；菊清姐姐的针线功夫最好，人又细心，最适合照顾小姐的日常起居；秀兰年纪虽小，却也是个聪明的，又有小姐亲自教导着，等日后长大了也是能当大用的；也就是我，年纪也不小了，针线比不上菊清，字也不认识几个，是个最没用的。我知道小姐一直都想着能开办自己的酿酒作坊，我就想着，我不如就安心跟着小姐学酿酒好了，指不定日后也能帮着小姐一些。而且，之前小姐就教过我们一些酿酒的技巧，我觉得挺有意思的，很想把这本手艺给学全学好了。”
众人见柳絮竟是说出这么一番话来，不由地惊讶地看向她。
宁琪璇想了想，说道：“柳絮，你真的想学怎么酿酒？我丑话说在前头，让我教你酿酒可以，但是，如果你想学到真正核心的手艺，你必须签下卖身契。你还想学吗？”