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听到孟仁说今天就能变法术,阿音兴奋了,同样兴奋的还有柳如烟。周老爷子当然也兴奋,但同时还很期待,因为孟仁告诉他,今天这个法术他也是重要人物,不可或缺。

周老爷子一辈子都是个无关紧要的人,第一次被人这么重视,心里格外在意,甚至还特意去换了一身干净的衣服。

孟仁把炉门按上,接着又用泥浆密封好,这样一个完整的烤炉才算大功告成。他做的这个烤炉是仿照土耳其石窑烤炉,虽然结构并不是完全一样,但能做到这种程度已经算是完美了,他也不苛求。

烤炉完成接下来就该准备动真格的了。孟仁打算用这样的烤炉烘焙一款美味的蛋糕。这绝对是女人们最爱的糕点。甜甜的奶油,松软的胚体,能在这个时代吃上这样一块蛋糕,简直不敢想象。

把各种材料全都摆在长桌上面,面粉、鸡蛋、水、油等等,看到这些东西,几人都是一头雾水,不知道孟仁想干什么。这些东西都是日常食材,难道靠这些东西还能变出花来,大家有些不相信。

看到大家怀疑的眼神,孟仁也不在意,想让别人信服,那就把事实摆在眼前。孟仁先让周老爷子把烤炉预热。然后趁着烤炉升温这个空档,准备食材。

鸡蛋打破,蛋黄和蛋清分离,分别放入两个瓷盆之中。这时孟仁又搬过来一个造型独特的装备,这是他委托木匠制作的纯手工搅拌机。

一旁柳如烟瞪大了眼睛,一边和阿音解释着什么,一边好奇的东瞧瞧西看看,充满了兴趣。

“爷,这是什么,这是干什么的,你在做什么呀……”

“别着急,看爷给你变戏法。”

孟仁一脸笑意,对柳如烟的好奇一点也没有不耐烦,有这样漂亮的女人天天围着你,你也不会不耐烦。孟仁很兴奋,以前虽然也做过蛋糕,但那是给自己做的,今天终于有了用武之地。

取来盛放蛋黄的瓷盆,里面加入面粉和糖,这糖是他经过了多次筛选和研磨之后留下的几乎没有杂质的细糖。搅拌均匀之后,就可以放在搅拌器下开工了。

“看好了,我要变第一个法术了。”

孟仁转动起摇柄,没有电只能靠人力了。他朝着一个方向不停的旋转,不一会的功夫,瓷盆里的面糊越变越稠,越变越细滑,看起来和之前的面糊大不相同。这个瓷盆打完,又打另外一个,这里面只有蛋清,倒入细糖,放入搅拌机下,这次变化更明显,不一会的功夫一团白雪一样的东西就出来了。

柳如烟兴奋的捂住嘴,真是太神奇了。鸡蛋居然真的能变出花。她拉着阿音的手,兴奋的和她描述着眼前发生的一切,阿音也是十分惊讶,脸上露出了不敢相信的表情。旁边,周老爷子瞪大了眼睛,不明白发生了什么。不过心里对孟仁更加敬畏了,只有大人物才能变出这样的法术。

孟仁笑而不语,把两个瓷盆里的东西放在一起,进行融合搅拌,最后倒入事先准备好的模具里,这些模具有水果形状,有动物形状,非常有趣。

“周爷爷,现在轮到你上场了。”

“啊,我要做什么。”

“烤它。”

周老爷子瞪圆了眼睛,孟仁说的每个字他都认识,但放在一起,却把他弄糊涂了。烤它是他理解的那个烤它么。

孟仁打开炉门,感受了一下温度,这一点他是外行,但周老爷子烤了大半辈子的烧饼,绝对是专家级别的。

“周爷爷,你能把这里面的温度控制在和你烤烧饼时候的温度样么?”

周老爷子恍然大悟,这对别人来说可能很难,但对他这个烧饼匠来说易如反掌。

“这个容易,小孟啊,你看好了。”涉及到自己的专业领域,周老爷子顿时来了精神,容光焕发。

“烤的时间不能太长。这截香燃到这里就可以了。”

把做好的蛋糕胚体放入已经被周老爷子控制好温度的烤炉中,他又转身开始去制作其他东西了。柳如烟拉着阿音,两女一脸期待。她们俩一会看看烤炉,一会看看孟仁,感觉比孟仁还要忙。

“爷,你这又在做什么?”

“奶油。”

柳如烟瞪大了好看的眼睛,一脸惊奇的看着孟仁,心想着‘爷就是爷,说出来的每句话都这么高深’。

孟仁把准备好的羊奶加热去腥,倒入细糖,然后放在搅拌机下搅拌。不一会的功夫,白的像是雪的东西再次出现了。

“这就是奶油么?”

柳如烟非常惊奇,刚才明明是水,现在却变成了像糯米糕一样的东西,太神奇了。

“尝一尝。”

“这个可以吃?”

孟仁用木勺挖了一点,送到她的嘴边。

“啊,好甜,好软,好滑,好好吃,妾身从没有吃过这么好吃的东西。”柳如烟激动的两眼放光,然后激动的拿着勺子要喂阿音,阿音尝过奶油之后,脸上也露出一副怀疑人生的表情,显然也没有吃过这么好吃的东西。

“小孟,好了。”

听到周老爷子的叫声,孟仁连忙冲过去。烤蛋糕,火候和时间很重要,多一分则糊,少一分则不足。

“蛋糕出炉了。”

孟仁把模具从烤炉中拉出来,放在一边冷却。然后又把刚才打好的奶油倒进一个铁罐中,置入刚刚打上来的深井水里冷冻。

过了大概半柱香的时间,这两样都冷却好之后,孟仁开始最后的收尾工作。在蛋糕胚体上均匀的摸上奶油,这样一块美味的蛋糕就做好了。

“都来尝尝。”

柳如烟看着眼前这些雪白金黄相间的、造型各异的蛋糕,一时间愣在原地,半天说不出一句话,这么好看的糕点她还是第一次见。

“味道还不错。”

第一次做就能这么成功,孟仁相当满意。

“哇,太好吃了。”

几人尝过之后,都大叫了起来。当然好吃,这玩意别说在这个时代是独一份,就是放在后世,也是所有人爱不释手的零食。

“又软又甜,还很丝滑。这简直比我以前吃过的任何糕点都要美味。”

柳如烟一边舔掉挂在嘴边的奶油,一边兴奋的像个孩子一样,蹦蹦跳跳,那不安份的大白兔像是也忍不住想要尝尝蛋糕的味道,看的孟仁火气直冒。

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