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我来向大家介绍一下我最爱吃的日式烧肉的做法。

首先要准备猪的的五花肉,这个五花肉不需要太厚,每片大概一二十克左右就行了。

对了,还要准备几朵香菇,一般“吉野家”的正式做法是放上两三朵,不过我个人比较喜欢吃香菇。

对了,在开始做之前,要记得准备烧肉的酱汁哦,不过这个在一般的商店里是没有卖的,“可的”那样的便利店或许买的有,我家附近的观前街(本人住在苏州)有家“朱鸿兴”酱肉店,那里的酱汁肉所附带的酱汁,也可以用来做日式烧肉,我尝试过,做出来的“新式烧肉”口味很不错。

如果实在买不到,那就只好自己配了,配料也很简单,只需要酱油与料酒就行了,唯一的要求及时料酒的读书不能太高就行了,酱油与料酒的比例为2:1。

如果你喜欢甜的口味的话,可以在酱汁里面加一些糖。

终于到了开烧的时候,将肉片放到平底锅上,慢慢的煎,知道变色为止,这时候,在浇上事前准备好的酱汁,这里要注意了,酱汁必须提前用火煮热,越热越好,只有这样,才能更快的将味道渗入肉里面,来回反复的煎,直到五花肉变色,然后加入香菇,再过个几分钟,等酱汁“收缩”之后,就可以吃喽。

我本人非常喜欢吃这道菜,这个冬天吃了许多次,如果有朋友来的话,还会用它来招待他们,也多亏了本地的苏州人对这种又甜又咸的食物并不抗拒,要换了外地人,恐怕很难接受啊。

我仔细的凝视着眼前的孝恒和尚,“孝恒师傅,大贺弥四郎大人可是德川家的家老,地位不低的,如果把他给冤枉了,就会造成德川家对我织田家的不满,所以请师傅你一定要三思而后行!不要胡说!”

“不!贫僧绝对没有胡说!”

孝恒和尚抬起头来,神情有些亢奋,但掩饰不住内心深处的那一丝懦弱。

但很快,在内心深处,他又自责起来。

“我以前也是上过战场打过仗的,怕什么呢?”

他在战场上毫不畏惧,却害怕说人恶言。如何才能克服弱点,努力说服对方呢?如果说再让他拿起武器上战场的话,他倒是可以面不改色。

一想到需要运用口舌,并不擅长此道的他,反而没了自信。他甚至不知自己究竟是怎么走到我们这里来的的。

见到他一直不说话,织田信澄开始有了些许不满。

“和尚!你是不是在说梦话?有什么想说的,赶紧说来!”

“师傅,”为了让他开口,我用上了激将法,“师傅你无缘无顾的诋毁,对德川少将殿下忠心耿耿的大贺弥四郎大人,这罪状可是不轻的哦。。。。。。”

“胡说!”这招果然管用,三河人固有的暴躁脾气,本能地让孝恒发起火来,“我那怎么算是诋毁了?!大贺弥四郎那狗东西,也配得上‘忠心耿耿’这四个字?!”

“哪里有什么就赶快说吧!我们可是很忙的!”

“那么。。。。。。”激将法激出了他浑身的血性,他的声音变得更加亢奋,“我说弥四郎企图谋反,这没有错,早在几年前,他就想人非非,以为自己和少将殿下是一样的人,背着留守此城的中务殿下,他私底下说过,连懦弱不堪,百无一用的德川家康都能做得了一国大名,既然如此,我大贺弥四郎才能超越其百倍,就没理由做不了!”

“打住!打住!”

织田信澄止住了孝恒和尚的话,“和尚!这种话你让我怎么查啊?!只会是无从查起啊,再说了,他几年前说过的话,没准他自己都忘了!”

.“就是啊,那在呢么能算得上是谋反,没准是大贺弥四郎大人自己喝醉了酒,发酒疯说出来的胡话,怎么能当真呢?就算他没喝醉,这最多也只能算作是对少将殿下的诋毁而已,二者怎能混为一谈呢?”

激将法的“威力加强版”。

末了,我还扯了一句,“师傅你出家也有段时间了,怎么连这么简单的道理也不懂呢?还是回去好好念经吧。”

“你!”孝恒火冒三丈,“这怎么是诋毁呢?!我孝恒敢在佛祖面前发誓,如果我说的话有半句虚假,就用三位大人的刀,来惩罚我吧!”

我本来还想再来一句,发誓的话,谁不会啊?这么多年来也没看谁是真的因为违背誓言而被神佛杀死的。

但仔细一想,这句话一旦说出口,那就会弄得这个和尚相当尴尬,完全是在侮辱他的信仰,搞不好他甚至会当场自尽明志。

激将法如果使用过度了,就会呈现出负面效果。

“好!你说!”

“大贺弥四郎那王八蛋!他一直都是那样想的,取少将殿下而代之,不仅仅只是那样说,并将其付诸实施。”

“哦?真的吗?”

“天正元年,那年武田信玄出兵西进,进攻德川家的领地,少将大人将三和的所有兵力全部抽调到了远江以抵抗之,因此,冈崎城变成了一座空城,他便暗中与武田信玄联络。

等到少将大人在三方原战败的消息传来冈崎后,他便更是急不可耐了,武田信玄通过山县昌景,向他传话,一旦武田军攻下了滨松城,他这边就要杀了筑山夫人和年幼的少主,然后占据冈崎城,而武田信玄则会分出一队人马,绕过远江,直接从足助城将驻冈崎,凭借冈崎抵挡从尾张来的织田援军。而少将殿下将会失去他最重要的领地三河,还会受到前后夹击的危险,逐渐覆灭。”

织田信澄更倒吸了一口凉气,“南无阿弥陀佛!善哉!想不到当年还发生过这样的事情!感谢佛祖保佑,这是没有成功,要是让大贺弥四郎和武田信玄得逞了,那么德川家就完了,一旦三河沦陷了,那恐怕我们织田家族连尾张也保不住了。”

我看了织田信澄一眼,这关佛祖什么事儿啊?

不过话说回来,你还真该感谢佛祖,让武田信玄在上洛的路上挂掉了,不然的话。。。。。。

蒲生氏乡问道:“这么重大的事情,你怎么知道的?”

“您忘了我当时就是冈崎城的奉行吗?”孝恒和尚道,“武田信玄不久之后就死了,武田军也撤了,但我对这件事情一直恨得咬牙切齿,堂堂三河武士,怎么能干出通敌卖国这种大逆不道的事情!”

“你没有向少将大人告发他吗?”

“我本来打算等新年,少将殿下会冈崎城祭祖的时候告诉他的,但是。。。。。。”孝恒和尚苦笑了一声,“在战争结束之后,少将殿下向所有人宣布,所有在战争中投靠过武田家的德川人,他一律不追究!”

“啊!为什么?!”织田信澄完全不能明白,如果勾结敌人都不算罪过的话,那还有什么可以算作是犯罪啊?

“因为投降武田家的人实在是太多了,对吗?”跟武田家打过仗的蒲生氏乡冷静的说道,“当年武田信玄上洛之际,东海道的土豪们竞相投靠,即便是德川领内的,也不例外,对吗?”

三河人一向以忠诚可靠而闻名,孝恒和尚听了蒲生氏乡这话,忍不住老脸一红。

“我读过《三国演义》,曹操就放过了投靠过袁绍的人,还重新启用了他们,”我开始有些佩服德川家康了,难怪能当上征夷大将军,这器量。。。。。。啧啧啧,换了我,肯定办不到!

“是啊,”孝恒和尚道,“当年投靠过武田的人实在是太多了,不仅仅是外样豪族,即便是在德川家内部也有许多人向武田信玄暗送秋波,甚至就连吉良,水野,酒井这样的谱待重臣,也与武田家暗通款曲。。。。。。”

“难怪呢?”织田信澄点了点头,“连这么多的老臣也参与了此事,如果一一查处的话,那恐怕还不用武田军再次来攻打,德川家自己就就先完了。”

“那也只好如此了。”

孝恒和尚又开口道:“如果那回,发生了这样重大的事,大人视而不见,还可以算作是一种器量,一种谋略的话,那这回发生的事情呢?如果少将殿下依旧姑息的话,那贫僧完全可以说他是一个彻彻底底,葬送祖业的蠢货了!至于你们三位认为我是无中生有,在诋毁大贺弥四郎,那就更是大错特错了!”

“这回?”我们三人面面相觑,难者这次的事件,真的也跟这个大贺弥四郎有关吗?

“好好好!”我表情严峻,“我收回刚才对师傅你不敬的话,相信你!”

我不是三河人,之前更不认识这个孝恒和尚。

这个和尚到底是不是在撒谎更是需要我好好地揣摩。

但是,他急于道出事情真相,眉宇间流露出的凄厉神色仍让人备感昔日作为一名武士的风骨。

不过,再让他说话的同时,我还是得不允许他胡来。

“孝恒师傅!来!把你知道的,全部说出来!你不是说弥四郎谋反吗,就把这其中的原委,说给我们三个人听吧!”

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