开席之后，再无半点儿关于这豆腐和青菜的话题。
孟月晚早已经背调过，在场的人家，哪些是派了主事人过来，哪些是小辈过来，哪些又是随意遣了人来应付应付……她心里也有数了。
一顿饭至少明面上是主宾皆乐，孟月晚什么话题也都能接的上话，大家对这个十七岁的年轻家主也不敢再有轻视。
不论是不是家里头受重视的，孟月晚也没有冷落任何人，皆热络的一口一个姐姐，叫得人心里软乎乎的。
临走时，还一人送上一个红木盒子，那盒子不大，大家都没有推拒，回家里才发现里头装着一块如白玉般无瑕，散发着豆香的方块……
这玩意儿，叫豆腐是吧！
合不合口味的，这点面子是要买的，不过几十文钱，谁家没有。
但青菜是真火了，谁懂啊，天天吃肉，不光是嘴角长泡，拉都拉不出来了。这绿油油的青菜，谁看了都觉得肠胃舒服不少。
宴之回了孟府，大白和小白窝在壁炉前呼呼大睡，见着孟宴之回来，小两只凑上去“嗷呜嗷呜”的叫唤，他从荷包里取了肉干，喂给它们。
孟月晚亲自送县令回去了。
“就你宠惯它们，今早上把厨房里的鸡给吃了，挨了骂，正委屈呢。今日如何？”秦池佑放下账本问。
“多谢主君提点，这副组玉，倒阻了不少污秽，要学的还很多。孟孟说晚些回来……”
“慢慢来，左右还不急着靠你养家。”
“我会好好学。”
孟宴之颔首，坐到自己案几上，开始温习加减法，练字帖。
宋无涯整理那一叠笔记，专注的忙着，连宴之回来也没有察觉。
偌大的厅内，只有他三人各自忙着，隔壁磨豆腐的声音还不小，显得此处愈发安静。
孟月晚送县令回南街，可不近。
安城只有两条阔道，四方主街道，呈十字架形。城门南向，南街也是最繁华热闹的街道，笔直笔直的。
东街和西街各有一条阔道，临街铺子很多，却并不齐整，没有官府统一筹划，自己圈地建的。
商铺和民居房也没有划区域，几乎都是按照家族势力，一片一片的盖的，所以安城给外来的人，感官上就是鱼龙混杂。
孟清买的地盘，说的好听在北街，实际上路都没通。
北街只有几百米的阔道，道路两旁的街道铺也零星几家，孟清买的几十亩荒地在东北角，这里都只有她们用青砖铺起来的一条堪堪能过一辆马车的道儿。
十字形偌大的东北角，只有三座府邸，牛府有两个院子，和孟府一个三进的院子矗立在那。
孟月晚和县令谈了很多，回来后见三人都在做自己的事儿，案几上她画出来北街这些地方的规划。
北街往北边直上过去七八里，就是关押流犯的山坳子，北边山少，说是山坳子，那山也都很矮，挡挡风罢了。
牛府到山坳子这处地方，建了三个大的砖窑，因为山坳子的东边有一个极大的湖泊，流民耕种取水便利，她们砖窑取水也可以便利些。
孟清将府邸建在这里，也是因为远离闹市。
秦池佑立在她身旁，看她久久凝视这安城布局：“可是我们府邸太偏了，不好营生？”
孟月晚点头：“偏了正好，过两年，咱北街会热闹起来的。想致富，先铺路，北街的阔道还得延伸延伸，县里没钱，我打算自己修路。”
“修路耗资巨大，等你路修好，其他势力肯定会临街买地……” “池佑说的极是，所以我今天把北街主道往北边的这些地方全买了下来，一直买到了山坳子那处……东边到了寒玉湖那一片……”
“账上的钱花完了？”
“没呢，安城统共就这么点大，人口有限，现在各方都往东西两侧延伸发展。北边有山坳子在，山坳子过去又是耕地，所以没花多少钱。”
就她自己的私房花了，好在现在没铺石板路往北，所有的地界都是她的，怎么规划很容易，难的是口袋里没钱。
得搞钱。
十万两，铺路盖房子，就是洒洒水！
搞钱搞钱！
“海域跑船的冰期在每年十一月底到次年三月，这段时间，咱得多囤些好东西。”
孟月晚把玩着笔杆子，心思活泛起来：“红袖，给方家去个信，晚上约她到明月楼议事。”
“是，家主！”
卖肉的不止方家一家，但今天饭后，第一笔大的单子，却是方家定的。
做肉干和肉脯这个事儿，交给祖母她们去做吧，也算一个进项。
现实条件限制太多了，没场地，这会儿也不能盖房子，那就只能选精贵的东西倒腾。
她要的是猪油和牛油。
可惜她不是理科生，之前做手工肥皂用的碱液，都是现成的。
现在草木灰熬成了高浓度的碱液汁，还兑了贝壳粉，实验了两三天，才捣鼓出来第一批梅花图案的粉色香皂。
她的手也被腐蚀，坏了手，秦池佑强制让她歇了几天。
豆腐这边已经运作起来，那十二人，专门调出来两个每天收豆子，她同她们去过山坳子收豆子，不少裹着破棉袄子的人围上来，问她们招不招工。
即使希望渺茫，她们也是日日守在此处。
可谁会雇佣这些流民呢，她们没有户籍证明文书，到时候出了岔子，人若跑了，主家要负责全责的，少说也得大几十两才能了事。
也不是没有过这样的事儿，有的实在熬不下去了，抛弃了一家老小跑路的。也有自己一个人发配到这里，借着打短工跑路的。
所以城里没有谁会来雇佣这些流民，即使她们价格低廉，有的甚至只要一日一个饼子充饥，就能得来一个劳动力。
冬天会跑的流民少，跑了死的更快，外头天寒地冻，熬不过一个晚上。可是冬天什么都没法干，一不能建房子，二不能烧窑的，谁家也不需要这劳动力。
孟月晚需要呀！
虽然不能建房子，但需要挖地基的吧。
这两天天儿放晴了，孟月晚乌拉拉带回来一堆流民时，秦池佑也是扶额直叹。