没办法，他们家人多，一个格子肯定是不够的，而且今晚她也就做了这两种汤底。
倒入开水的那两个格子是要拿来放牛油底料的。
天气冷，半个多时辰前出炉的牛油底料已经差不多凝固了，沈元姝用小刀将凝固的牛油底料切成小块小块的，拿出两块放到格子里，然后便让沈临安将这四宫格端到桌子上去。
苏芸在一旁问道：“糯糯，那这些食材要怎么做呢？”
沈元姝看着那几盘已经切好收拾好的肉和蔬菜，说道：“直接端过去就行。”
“直接端过去？！”厨房里的几人都不理解。
“妹妹，这些菜都是生的啊。”沈元明忍不住提醒道。
“诶呀，你们就相信我嘛，把这些菜端过去，然后给每人都拿对碗筷。”沈元姝说道。
自己则开始做蘸料，大致有花生碎、蒜末、醋、辣椒等近十种调料。
等到所有的菜和调料都上全了之后，沈元白也是忍不住的问道：“妹妹，这些生的东西该怎么吃啊？”
此时的锅底已经开始沸腾了，牛油底料逐渐化开，爆发出麻辣鲜香的味道。
“你们先调好自己喜欢的蘸料，这是花生碎，这是蒜末......把自己喜欢吃的放进小碟里，然后加上醋或者是几勺汤底。”沈元姝示范道。
“蘸料调好之后，用筷子去夹喜欢吃的菜，然后把他们放到汤底里，这两个是牛油锅底，是辣口的，那边的两个是酸甜口的番茄锅底，喜欢哪种口味就放哪边，像牛羊肉这些，等到不红了便说明是烫熟了，就可以夹起来吃了，蘸一口调料放进嘴里，嗯......好爽，就是这个味儿！”
一家子见状后也是伸手去调蘸料。
“我喜欢辣的，这个辣汤来一点。”
“花生碎可香的嘞，我要多加一点。”
“哇三哥，你的碗里好多蒜末啊。”
“你还说我呢小六，你的碗里几乎全是辣椒了，红彤彤的一片。”
......
陆止李慎那些上工的人本就没想着能和主家一起吃饭，见桌子只有这么小，便说自己随便吃吃就行，毕竟他们食铺里的饭菜也是上等的美味。
其实这桌子并不小，只是沈家的人太多了而已。
调好蘸料之后，大家都不约而同的往牛羊肉夹去。
“嗯！这羊肉好嫩，羊膻味儿都不怎么尝的出来了。”沈天说道。
“好吃，介个牛肉也是讷讷的，介个锅好辣，不过好好呲。”沈元平往嘴里塞了一大块子的牛肉，已经说不清话了。
“这个番茄锅的味道也不错啊。”
......
众人都已经领悟了火锅的美妙之处，下面都不用沈元姝招呼，便纷纷夹了自己喜欢的菜吃。
“那个毛肚只要涮个十五秒就行了，不然容易老了。”
“嗯，毛肚好好吃，爷爷，再给我夹一片。”
“二哥你别只吃那羊肉啊，给我留两片。”
“瞧你这贪嘴的样子，别担心，厨房那边还有呢，娘去给你端过来。”
“好耶好耶！”
......