“嗯。”毛利兰点点头,她之所以这么认真,是因为真心想学这道菜。
不然按照以往,这些活儿都是星晨亲自操刀了。
毛利兰很快就将姜和葱白切碎,放进了肉沫里。
“然后放调料,先放盐,再放一点胡椒粉。”星晨拿起橱桌上的调料罐,轻轻撒了一些,喃喃自语道:“再放入一勺蚝油。”
说着,星晨拿起蚝油瓶子,在勺子上倒了一些,随后倒进肉末里面。
由于毛利兰经常做天津饭以及其他国家的料理,所以家里基本上调料很齐全。
当然,一般的霓虹家庭是没有蚝油这味调料的。
“酱油,老抽和少许清水。”星晨边说边将调料加入肉末内,开始搅拌均匀。
搅拌均匀后,星晨先简单地将肉塞进青椒里面,说道:“然后把这些肉沫塞进青椒里,注意要填满哦。”
“嗯。”毛利兰也一起帮忙酿肉。
“爸爸,柯南,你们要是不进来帮忙,就请出去坐着。”毛利兰突然感觉厨房有些拥挤,不由转头看向毛利小五郎和柯南说道。
“额,嗨。”两人应道后,转身离开了厨房。
两人走到厨房门口,不约而同地叹了口气。
然后毛利小五郎拿起遥控器打开电视,看起了新闻。
而柯南则一只手撑着头,开始琢磨青椒酿肉会是什么味道。他好像在中餐厅见过这道菜,但当时并没有点。
而且他还记得有道菜叫做苦瓜酿肉,不知道是不是同样的原理。
电视机上开始播放新闻,正好是今天发生的杀人案。
标题是“平成的义经竟然还是盗贼头目”。
“呵呵,真是巧合啊。”柯南半月眼看着电视上的新闻,不禁低声说道。
但他现在也飞不过去调查案子,所以现在可以了解一下。
“小兰姐姐,然后锅里放入三成油左右,把酿好裹粉的青椒放进去。用小火煎制,先煎三分钟左右,我们做的青椒比较厚,要煎久一点。”星晨站在旁边说道。
“煎好一面之后,肉的一面要煎久一点,确保熟透。”
毛利兰上手开始对青椒酿肉进行煎制,星晨则开始调配需要的酱料。酱汁的调配和调肉末的味道相似,就是不用放姜。
“然后把断生的青椒酿肉捞出来,放入酱汁后,再加入清水。”星晨将酱汁和清水递给毛利兰操作。
“嗯。”毛利兰将一块块煎得金黄的青椒酿肉捞出来,接过酱汁和清水一起放了进去。
“最后等汤汁烧开,放入刚刚煎制的青椒酿肉,再放入少许盐、糖、味精。”星晨看着沸腾的浓郁汤汁正包裹着青椒酿肉,说道。
“然后小火再煮两分钟,这样可以让青椒酿肉更入味。”
“嗯,这样就好了吧。”毛利兰见锅内的汤汁越发少,熄火问道。
“嗯,这就做好了。”星晨点头道,“我先去摆碗筷了。”
不一会儿。
毛利兰将青椒酿肉分成了四份,端出来说道:“嗨,这就是今天的菜了。”
“这可是我第一次在小晨的帮助下做的,尝尝味道。”
毛利小五郎目光落在自己面前盘子里那饱满的青椒酿肉上,只见青椒翠绿欲滴,隐隐透出里面鲜嫩多汁的肉馅。
“嗯。好吃!”他夹了一筷子放入嘴中,肉的鲜香伴随着青椒的略微辛辣味道,在口中散开。
酱料咸香十足,结合上青椒酿肉就显得非常的下饭。
紧接着,毛利兰将包菜丝也端了出来,放在大伙的桌子上。
毛利兰觉得这种有些油腻的菜肴,应该搭配包菜丝。肯定不是因为家里只有包菜的缘故。
“好吃。”柯南尝试一口青椒酿肉,称赞道。
“诶,小兰姐姐第一次做的不错嘛。”星晨用筷子夹起来一块放入嘴中,熟悉的味道。
看来这种家常菜对于毛利兰还是挺简单的。
“哪有,这不是多亏了小晨的指导啦。”毛利兰谦虚道。
第一次,毛利兰发现今天家里电饭煲里面的米饭会不够吃,没有想到这个菜会这么的开胃。
次日~!
JR东都站。
“京都啊,果然就是我们霓虹人魂牵梦萦的故乡呢。”铃木园子刚一踏出大门,便迫不及待地伸出双手,高高举过头顶,兴奋地喊道。
“都给我听好了,我可是破例把你们带过来的,谁都不许妨碍我的工作啊。”毛利小五郎单手背着行李背包,伸出一根手指,依次指着四人,一脸严肃地说道。
“嗨~!”星晨嘴上乖巧地应道,心里却忍不住暗自嘀咕:小兰姐姐要是不来,你哪来的经费呀。
昨晚,星晨无意间在储物室里发现了一张桌子,外面的桌子崭新得就像刚从工厂出厂一样,这鲜明的对比让他心里有了些想法。
柯南则装作一脸兴高采烈的样子喊道,毕竟他和星晨一起发现了那张旧桌子,心里多少有点数。
毛利兰到是真正开心地应道。
而铃木园子心不在焉地应了一声,她的心思早就飞到京都那些帅哥身上去了。
“taxi~”毛利小五郎抬手一挥,成功拦截到一辆出租车,大声喊道。
就在他们乘车前往目的地的时候。
与此同时。
阿笠博士家中。
“柯南和晨都去京都了啊,真是让人羡慕呢。”步美从灰原哀那里得知了这个消息,忍不住感慨道。
阿笠博士端着几杯果汁走过来,放在桌子上,说道:“听说是一座山能寺的寺院住持委托了毛利先生。”
步美见状,赶忙先拿起两杯果汁,递给旁边的光彦。
光彦又转手将果汁递给元太。
元太接过果汁,撇了撇嘴,说道:“切,我们也超想去京都的。”
“嗯……要我带你们去也不是不可以啦。”阿笠博士摸着下巴,稍微思索了一下说道。
“诶!”三小只顿时眼睛放光,脸上绽放出灿烂的笑容。
正在一旁看杂志的灰原哀,突然有种不好的预感,不由地抬眼瞥了阿笠博士一眼。