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“哥,你快尝尝妈妈今天做的薯条。”

说话间,小米已经拿了薯条过来了,喂到大柱嘴里。

大柱吃过妹妹喂的薯条,虽然冷了,可是表面还是有点脆的,里面软糯糯的,还有点淡淡的甜味,好像是土豆。

“嗯,真好吃,这是土豆做的吗?”

“是呀,刚出锅的时候更好吃呢,更脆。”

小米说着也塞了一根到自己嘴巴里。

柳香玲见孩子们吃的欢,想着中午炸过的油,又想着院子里的鸡也长大了,可以吃了,干脆晚上再做个炸鸡算了。

说干就干,柳香玲收拾完东西,就去鸡舍里抓了一只鸡出来。

“妈,你抓鸡干吗?我们晚上吃鸡吗?”

“嗯,你们快去帮忙烧一锅热水,我们晚上吃炸鸡!”

“啥?炸鸡?”

两个孩子听到这话都惊呆了,他们以前从来没有听过。

“妈,鸡还能炸着吃?”

小米只要是不懂的,就会问,这习惯可真好!

“对呀,炸着吃可香了!”

“好啊!哥,我们烧水去。”

小米拍了拍手,拉着大柱去了厨房。

柳香玲把鸡抓出来后,拿刀杀了,鸡血用碗接了起来。

待鸡死透后,丢在了一边,等水烧开好拔毛。

趁着等水的空档,柳香玲又去屋后扯了一把青菜进来,洗干净了放在一边。

不一会儿,一锅水烧开了,柳香玲把鸡放到木盆里,端着进了厨房。

舀上热水就往鸡身上浇,边浇还边翻动,以便鸡身上的毛都被浇到热水。

鸡都浇透后,又加了一些热水,把鸡淹没,让它泡一会儿。

大概几分钟后,柳香玲试着拔了一下毛,看能不能拔下来。

发现还有点难拨,就又泡进去,再加了一瓢热水进去。

又等了几分钟后,开始拔毛,两个小家伙也过来帮忙。

小米觉得特别新奇,什么事都想试下。

水还有点烫手,柳香玲就用葫芦瓢舀了一瓢冷水放在旁边,手觉得烫了就放在里面沾一下冷水。

三人很快就把一只鸡的毛拔光了,柳香玲把鸡用清水洗了洗,就去开膛破肚。

清理好内脏,又把鸡清洗干净,差不多还有两斤多的样子,还挺大只的。

斩成稍大的块,放在大瓷盆里用盐腌上,还放了一些其它的调料。

大概半个小时后,柳香玲把鸡块拿出来,把里面的血水掉倒。

又用一个瓷碗,倒了一些干面粉。

准备工作都做好后,柳香玲又开始生火烧油。

待油烧热,柳香玲拿出一块鸡块,裹上干面粉,然后放到锅里开始炸。

待锅里放满后,柳香玲就不再放鸡块了,看着瓷盆里大概还剩下一半鸡块,估计得分两次炸。

“大柱,火小一点,不然等下炸糊了。”

大柱见要做好吃的,便主动帮忙烧火。

听见他妈的吩咐,特意把火控制的比较小,还真是烧火的一把好手。

不一会儿,锅里就传出来鸡肉的香味,小米在旁边等的使劲吸鼻子。

“妈,好香啊,是不是快熟了?”

“没有,还要一会儿,不然等下里面不熟。”

又过了一会儿。

“妈,你看看是不是熟了,小米都等不及了!”

“还没有,要再等一会儿。”

柳香玲认真的看了看鸡块,笑着回道。

等待的空档,柳香玲又去洗了一个大瓷碗,擦干水份,准备等下装炸鸡。

做完这些,柳香玲又看了看锅里的炸鸡,再看看小米的口水都快流出来了。

笑着捞了一块小一点的出来。

“来,小米,尝尝。”

小米见她妈捞了鸡块出来,眼睛瞬间都亮了。

柳香玲把鸡块单独放到一个小碗里,又把小碗放到桌子上。

“等会再吃,小心烫,这个烫到可不得了,会起泡的。”

柳香玲提醒道。

“嗯嗯,妈妈,我先吹吹。”

柳香玲看着小米可爱的模样,心都萌化了。

大柱在灶台旁边,眼睛也紧紧的盯着鸡块瞧,生怕它跑了似的。

柳香玲把碗里的鸡块扒了开来,看了一下里面,见都熟透了,就把锅里的也全部捞了出来,用大瓷碗装着。

又把剩下的鸡块全部放到了锅里,继续炸。

“妈,我吹了好一会儿了,应该可以吃了。”

“那你尝尝,别烫到哈!”

小米迫不及待的咬了一口。

鸡肉外面的面粉香脆,里面的肉嫩滑,小米嚼的眯起了眼睛,一脸满足。

“妈,这也太好吃了吧,比上午的薯条好吃多了!”

“给你哥尝尝。”

大柱也凑上来咬了一口,也是一脸满足的样子。

“妈,要不咱们去卖炸鸡吧!”

大柱吃完一口建议道。

柳香玲也想到了这个,只是这费油啊!

卖贵了吧怕别人买不起,卖便宜了自己又亏本,主要是这得现炸出来才好吃,放冷了就不好吃了。

如果真要去卖炸鸡,还得买车子和炉具,本钱可能还不够。

要不然只能先在村子里卖的试试,但是村里人少,肯买的人也不多,怕是不太好卖。

当天晚上,三人就吃了炸鸡,柳香玲怕太腻,还特意炒了一个青菜解腻。

吃饱喝足后,两个孩子又说要去外面玩,顺便去炫耀他妈做的炸鸡。

“二牛,我妈今晚给我们做了炸鸡,可香了。”

大柱看到二牛在跟别的小伙伴玩,也凑了上去。

“炸鸡?比下午的薯条还好吃吗?”

李二牛下午回家吃了柳香玲给的薯条,觉得特别美味。

“二牛,你怎么知道还有薯条?”

大柱听见他说薯条,很是吃惊。

“呃,这个,薯条是下午你妈给的。”

李二牛不好意思的挠挠头。

“真的啊,炸鸡比薯条好吃一百倍呢!”

大柱自豪的说道。

“比薯条还好吃一百倍啊?”

李二牛羡慕的只差流口水了。

“那当然,我还说让我妈以后做炸鸡卖呢!”

小孩子的攀比心还是很强的,特别是在吃的上面。

“大柱,那你妈什么时候做炸鸡卖啊?我让我奶奶给我买。”

“呃,这个还不确定呢,等着吧,会卖的!”

大柱也不确定他妈什么时候会做炸鸡卖,但这牛都吹出去了,只能先忽悠过去了。

第二天,村里就都在传柳香玲要做炸鸡卖的。

柳香玲还不知道她家大柱已经给她把牛吹出去了,上午正常去了镇上送鸡,又顺便买了一些东西,就往家走。

走到村口的时候,就有好事的婆子叫她了。

“香玲,听说你要做炸鸡卖?”

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