苏荷说的那片竹林离村子里倒是不远,,在一处半山坡上。
几人出了村子,朝着山坡上去。
这个时节,山坡上的竹笋长得正好,而且村子里也没什么人吃这个,因此山上的笋子多得很,一根一根连成一片。
苏荷心中一阵感慨,这也太多了吧。
竟然没有人知道这竹笋可美味着呢,这么多没有人要,简直就是暴殄天物啊,她要将这些竹笋都摘回家。
苏池看着自己阿姐望着眼前的一片笋子,眼睛亮晶晶的,心里也跟着高兴。
阿姐说了,这笋子好吃着呢,是他们不会做罢了,等摘回去,她要给自己做好吃的。
苏荷放下背篓,蹲下身子便掰了起来,没一会儿手里都抱不住了,便将笋子先堆在地上,打算等掰得多些,再一块剥了外壳再带回去,也能空出些地方多摘一些。
苏沐和苏池早就已经习惯了苏荷的行事举动,也没多说什么,朝四周也学着苏荷的模样,掰了堆在一起。
不过半个时辰,三人一起就掰了许多,堆在一起像极了一个大草垛子。
“好了,看起来也差不多了,咱们先剥壳吧,看时辰咱们晚些时候还能再来一趟呢。”
这地方跟深山里不一样,离村子里不远,若是动作快一些还能再赶过来掰一趟。
苏荷随手拿过一根竹笋,抓住最顶端的一处,左右折动笋壳,然后把笋的顶端分成两半,一根手指按住笋壳,另一只手飞快的抓住另一半笋壳搅动,笋壳便被剥下来了,露出里面鲜嫩的笋肉。
将剥好的竹笋放在一旁,又拿起一根还没有剥壳的竹笋,和刚刚的方法一样,眨眼间便又剥好了一根。
苏沐和苏池仿佛被定住了一般,傻愣愣的看着苏荷飞快的手指,和片刻间便开始堆积起来剥好的笋子。
两人互相对视了一眼,满眼的不可置信。
这也太快了吧。
苏荷也没有说话,眼睛就看着自己手里的竹笋,飞快的舞动着自己的双手。
两人看着苏荷的东西,片刻之后才慢慢回过神来,连忙拿起一边的竹笋,学着苏荷的样子,慢慢的剥了起来。
刚开始磕磕绊绊,成功了几次之后,两人也渐渐上手,很快也能做到三两下便剥好了一根。
苏荷看着两人认认真真的模样,嘴角微微的扬起。
这剥笋壳子可比掰笋子费时多了,三个人一块差不多剥了一个多时辰,总算是剥完了。
苏荷和苏沐两人都是背了一个背篓还有一个竹篮,连带着苏池的小背篓,都装得满满当当。
“阿荷,把篮子给我,我来拿着。”
苏沐看着苏荷有些吃力,赶紧上前一把伸手要拿过她手里拎着的竹篮。
“不用了大哥,我能行,这离家里也不远,咱们快点走吧,晚点咱们再过来一趟。”
苏荷摇了摇头,这些她还背得动。
这个时候,地里的活几乎都快忙完了,村子里来来往往的人比往常多了不少。
苏家三姐弟背着竹笋回来的时候,不少人也都瞧见了。
苏荷病好的事,村子里大部分也都知晓了,所以这时候看到也晓得这是老苏家那个常年生病需要吃药的孙女。
“瞧见没,这老苏家穷得都去摘山上的笋子回来吃了,这可怜的呀。”
“就是啊,这山上的竹笋又苦又涩,若是好吃,那半坡子的笋子还能剩到现在?”
“那可不,这地头的野菜都比那个好吃。”
一群人看着三姐弟的背影,不住的摇头。
“前几日,我家大柱还瞧见苏家大孙子带着他弟,在山脚下那河里抓鱼呢。”
“这不能吧,那河里的鱼又小又腥,有什么可吃的。”
说起老苏家,各个都唏嘘不已。
前些年老苏家为了那个病了的孙女,不仅欠了不少外债,连家里的瓦片都给卖了,一大家子人苦哈哈的供着这个孙女那么些个金贵的药,真的是太不容易了。
苏荷三人可不知道他们走后,村子里的人对他们家唏嘘不已。
老苏家。
苏家院子,谢氏和罗氏都在忙着清洗苏荷他们三人掰回来的笋子。
刚刚的三人坐在屋檐下休息,打算等会儿再出去一趟,再掰一趟回来。
“娘,大伯娘,这笋子洗好了就放一旁先晾晾水,等晚些时候我回来了再处理就行。”
“行,我们知道了。”
两人点了点头,这东西她们也不会弄,就帮着清洗干净,苏荷怎么交代的,她们就怎么做就是了。
三人休息够了,又接着出发,有了第一次的经验,这次更有默契,不用苏荷多加交代。
苏沐和苏池到了坡上,就知道弯下腰,眼睛四处看着,飞快的掰着竹笋。
等三人再回到家时,比第一次上山的时间快了不少。
厨房里,谢氏和罗氏正在准备晚饭,苏老太见三人回来便打了井水,将他们刚刚带回来的笋子清洗干净。
苏荷趁着天色还大亮,打算将今天掰回来的笋子都处理了。
苏荷在锅里加满了水,盖上盖子,烧大火,很快水就烧开了。
苏沐力气大,帮着将院子里都已经清洗干净的笋子抬到厨房内。
苏荷将洗好的竹笋放进锅里,拿了根棍子,将所有的竹笋都往锅里压了压,听到竹笋炸裂的声音后,快速的捞起,让苏沐拿到院子里过凉水。
一直煮了好多遍,才将今天摘的笋子都煮好了。
苏荷将泡在凉水里的笋子细细的清洗了两遍,最后拿起笋子对着底端轻轻一捏,“啪”的一声笋子便炸开了,苏荷沿着炸开的位置轻轻一撕,就将煮好的笋子掰成两半。
“好了,就是这样,拿到竹席上铺开,等晒干了就行了。”
苏荷手里的动作不停,一边掰着笋子,一边对着旁边的几人说道。
“就这么简单?”
苏沐有些不可置信,苏荷说这个做好后就不会又苦又涩,可是看着她刚刚的做法,什么东西都没有用,而且方法也简单,就能做出好吃的竹笋了?
太不可思议了。
“大哥,要不是今天太晚了,我还能给你做一个炒鲜笋给你尝尝呢。”
苏荷眉眼弯弯,对于大哥苏沐的疑惑,她还是很有耐心的。