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乐乐不动声色,回道:“是。”

“你明天还要出差?”林湘兰的脸又阴下来。

“嗯,每周都要出差,今年很忙。”

林湘兰拉过乐乐的手,“饭要吃好,一站就是几个小时,真怕你伤着身子。”

“我最近都坐着讲呢,我有分寸。我的课程,互动比较多,站立的时间比较好把控。”

林湘兰点点头,不再言语。

乐乐默默陪着,用另一只手覆上林湘兰的手。

乐乐儿时的记忆,林湘兰还是爱笑的。

不知道是哪个瞬间开始,她总是紧皱眉头,满腹惆怅。

乐乐和魏无涯结婚后吗?

儿女终会长大,彻底成为家庭的权力中心,成为新家庭中的“大家长”。

父母感觉不被崇拜、不再被需要。落寞,随之而来。

中午看着林湘兰甩手离开,乐乐有种辛酸的胜利感。

是呀,随着家庭权力的更迭,也就意味着父母的——衰老!

可是,林湘兰才五十五,她和乐乐、魏无涯一个属相。

人生,还有三分之一的精彩!

可能是咖啡的诱惑,林湘兰坐了一会儿,起身道:“我们先上去吧!”

乐乐挽起林湘兰的手臂,带着林湘兰拿了咖啡豆。

咖啡豆装在带有单向阀的储存袋里。

两个人没等魏无涯,自己去搬东西。

咖啡研磨机、一台小的电子秤、滤网、筛粉器、滤杯、虹吸壶、手冲壶、分享壶……

下了楼,两个人开始捣鼓。

“我也不是很会,我们试试。”乐乐把东西一一摆在吧台。

按步骤依次摆开。

先放秤,拿了咖啡豆储存袋,倒出10g咖啡豆。

将称好的豆子,放进琥珀色意式手摇磨豆机里。

乐乐把咖啡机拿给林湘兰,“你来!”

林湘兰抓起陀螺型手柄,磨了起来。

边磨边笑,“这还挺好玩的。”

乐乐打开手机查看,挑了一张0.85mm的标准筛网。

等林湘兰磨好,将磨好的咖啡粉放在筛粉器上层的筛网中。

“你来摇。要大力!”乐乐把筛粉器递给林湘兰。

林湘兰像摇骰子盅一样,上下左右用力摇晃。

林湘兰笑起来,“做个咖啡,这么麻烦。”

“麻烦的还在后头!你打算用虹吸壶,还是手冲?”乐乐问道。

“有什么区别?”

“手冲要三段式注水。虹吸壶的话,稍微机械化一点。”

“手冲!”林湘兰放下手中的筛粉器,“这个粉要放哪?”

乐乐拿了滤杯,林湘兰将下层筛好的咖啡粉倒进了滤杯中。

乐乐拿着手机念着注水方式:“第一段,柔和注入30克水,进行闷蒸,闷蒸时间为30秒。”

“啧,这么麻烦,30克水,怎么量?”林湘兰皱皱眉头。

“有呢,你看那个透明杯子,有刻度。”林湘兰仔细看了一下,有浅浅的刻度表。

“水呢?开水吗?”

“88度!哈哈,好精确,我这没温度计。”

“有,之前给默渊泡奶有买过,我去拿。”林湘兰说着绕到吧台里面,很快,翻出一个温度计。

烧好水,测量好水温,开始冲咖啡。

乐乐将滤纸折成喇叭状,贴到咖啡滤杯上。

“你来倒,我来计时。”乐乐把水壶拿给林湘兰。

“怎么注水?”林湘兰拿着水壶,有些激动地问道。

“倒在咖啡粉层的中心,由内向外画圈,然后在水流不断的情况下,再从外部绕回中心。”

林湘兰小心翼翼的慢慢倒水。

水一接触咖啡,浓郁的咖啡香扑鼻而来,细细密密的泡泡覆盖了咖啡粉。

林湘兰一边倒水,一边使劲抽着鼻子闻着。

“香!”

“......28、29、30,好了!”乐乐计时也结束了。

“现在,从中心绕圈,绕圈移动的范围要小,然后再往外绕出。125g水,差不多接近咖啡粉层。”

林湘兰继续倒水。

“好了好了!等咖啡粉层下降到滤杯一半位置,再注水到225g刻度那里。

等全部滴滤完成,移走滤杯。从注水开始计时,萃取时间为2分钟。

你倒,我计时。”

林湘兰开始倒水了,乐乐看着手表。

“慢慢加,要让咖啡粉末翻滚,下面沉积的颗粒全部溶解才行。”

“好了吗?”林湘兰问道。

“嗯嗯,好了,你挑个咖啡杯!”

林湘兰从吧台里挑了一副绿色渐变咖啡杯,清洗干净后,摆在了桌子上。

乐乐把装在分享壶里的咖啡摇均匀,倒进了咖啡杯里。

浓郁的棕褐色咖啡,散发着醇厚的巧克力香气。

林湘兰忍不住,端了起来,抿了一口。

“怎么样?”乐乐很好奇。

林湘兰眯起眼睛,“你尝尝?”

乐乐直接接过林湘兰的咖啡杯,从另一边抿了一口。

“嗯,巧克力香气醇厚,有一点点杏仁的回甘。”

“还有刚烘熟的榛果的味道,一丢丢酸。”

就一小口,香气在口腔中,持久不散。

林湘兰没再说话,一口一口,啜着咖啡。

喝完,意犹未尽的样子。

“我就记得,这个味道很熟悉,不记得在哪里尝过。”林湘兰看着吧台上一堆工具。

“哈哈,唤醒你以前的记忆了?”

乐乐开始动手清洗工具,“我一会儿把操作步骤打印下来,以后你想喝,自己磨。”

“嗯,挺有意思。”林湘兰似乎还陷在回忆里。

等到魏奇峰他们上来,林湘兰和乐乐已经在沙发上聊着。

乐乐不是咖啡爱好者,偶尔喝一下。

“您没事可以出去逛逛看,现在咖啡文化还满流行的。不过,速溶多些。要找手作,要去小店。”

“麻烦!”林湘兰又恢复了慵懒状,倚在沙发上。

“哈哈。”乐乐笑笑,没再言语。

默渊抽着小鼻子:“妈咪,好香啊!”

魏无涯盯着乐乐,“奶奶和妈咪,吃什么好吃的了?”

“咖啡?要不要喝?”

“我不要,喝了我睡不着!”魏无涯坐到了茶桌旁,“我还是喝茶。”

乐乐叹道:“很奇怪,茶和咖啡,有些人喝茶睡不着,有些人喝咖啡睡不着。

有些人,不管喝什么,都睡得香!”

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