院子里一股油脂焦香的味道,厨房里柴火噼啪,油锅里滋啦作响。
邵秀宛见几人走进去,忙挥手叫他们出去,“仔细衣服上熏的都是一股子油烟味儿。”
“母亲,那待我们换了衣裳来!”沈待玥急急往西厢跑,往年在庄子上时,她最喜欢看着厨娘在灶前忙这些吃食了,闻着这些味儿,好像就已经过年了。
周言词往里扫了眼没见着阿姐,转身去寻她了。周言谦还要去读书,他今日的文章写完了,书还需再温一段。
灶上的两个铁锅都烧着,邵易均脱了外袍坐在灶台后往里扔着木柴,方婆撸起袖子往油锅里一个接一个下着肉圆,邵秀宛身上罩这个深色罩衣,手上拿着双竹筷往旁边的木盆里夹着焦黄的肉圆。
几人配合得天衣无缝,回屋换上一件粗衣的沈代玥倒也帮不上什么忙,只好坐在一旁看着沈予昌在一只大铜锅里绞打着肉糜。
这是一个体力活,需要顺着方向不停绞打,直至将剁碎的鱼糜打上劲。
最后倒些白酒,再加上葱姜盐,抓一把在手心从虎口挤出,用汤勺刮下,下入沸水中。
待一个个白白胖胖的鱼圆浮出水面,这鱼圆就算是做好了!
沈予昌拿出一个小碗,盛上几个鱼圆,再淋些陈醋与麻油,招呼沈代玥过来尝尝味道。
“怎么样?”
沈代玥烫得直哈气,还不断朝沈予昌点着头,好不容易将嘴里的鱼圆咽下去了,才赞得一声,“刚刚好!简直鲜得眉毛也要掉下来了!”
“父亲,你可真的太厉害了,想不到您忙活起吃食来,都抵得上从前富丽酒楼的厨子了!”沈代玥的马屁是拍起来也不用起稿子的。
“那是自然,我四岁就在灶上打下手,七岁就能做好饭菜和阿棠一起送到田里去了!”沈予昌说起从前来满脸得意,虽说后来经商就再也没下过厨了,但如今重拾起来,倒颇有一番趣味。
“瞧你这出息!”邵秀宛笑着拿筷子点他,交代一旁的玥姐儿去屋里叫人,“将诗姐儿他们几个唤来,每个人都尝上几口鲜!”
漂泊这么久,他们这些大人就算了,这些孩子怕是一口乡味也没能吃上过,也算是解解乡愁。
沈代玥刚要去,方婆端着个热气腾腾的盆子叫住了她:“玥姑娘!刚巧我这头好了,你继续吃,我顺道去叫声。”
装过肉糜的盆子里一层厚厚的油腻在上面,需要打了热水去井边拿胰皂好好洗一通才能清爽。
“我这头的火可以停了!”邵秀宛叮嘱灶后的邵易均,“均哥儿,我记得你好像翻过年来也要满18了吧!”
“你母亲可曾为你相看好人家?”她倒想知道以她那个大弟媳的脾性,什么样的人家才能入得了她的眼?
“对的。”邵易均不好意思地挠挠头,“我母亲一直还未瞧定,不过......”
“不过什么?”周言词探过头进来,吸着鼻子叫道,“是昭县鱼圆的味道!”忙跑进端了一小碗坐到桌旁,用汤勺小口小口地吃着。
昭县的鱼圆一般都是配些时蔬烧成一碗汤,那滋味已是鲜美异常。或者加入高汤中,与木耳、竹笋、火腿、鸡丝等同做辅料,烧得的一锅汤也是过年席上常备。
似这般直接舀上一碗加上锅中沸腾的原汤,倒上陈醋,也只是刚出锅的鱼圆才能这么吃,最是鲜甜味美。咬上一口,水灵灵的,鲜美的汤水在口中乱溅,胜似在春日吃上的第一口时蔬。
“你们刚刚在说什么?”周言词美美地喝了一口汤,复又想起刚刚进门时听到的,“什么不过啊?”
“没什么的!”邵易均慌忙站起来,想要引开话题,急得手足无措的,忽然他摸到了胸前一沓厚厚的东西,“哦!差点忘了这信!”
这是昨日收到的二叔从昭县寄来的,厚厚一沓,全是寄给大姑母的。
“二叔寄来的,父亲知晓我今日要来清水胡同,特地嘱咐我捎来。”为保稳妥,他还特地贴身收好,结果差点忘了,赶紧双手递给姑母。
邵秀宛接过信,忙展开凑到沈予昌面前一同读了起来。
沈予昌手上沾得都是鱼糜,抬肘擦了擦额头的汗,刚看了几行就展颜道:“挺好!几位老人身子都还挺康健。”
该是孝顺的时候,却背井离乡远在千里之外,实在于心有愧。万幸还有妻弟在老家帮忙,不然实在是愧疚得夜不能寐。
翻过页去,上头的消息更是喜得邵秀宛开怀大笑,“甚好,甚好!这下我终于能放下心来了!”
坐在八仙桌的几个小辈也很是好奇,投来疑惑的目光。
“荣景已经找到康哥儿了,同康哥儿一同住在你们小舅家呐!”荣景是沈代荣的字,她接着往下看,“可怎么没将媳妇儿留下呢?”
媳妇儿都带着孩子回来了,怎么还叫人跑了呢?可怜小小的康哥儿,也不知跟在后面受了多少罪?邵秀宛恨不得立马就着人去昭县将二人接来,只可惜这会儿正是年关。
只好耐着性子与沈予昌一同接着往下看。
原来那日沈代荣与二舅邵书砚一同回了昭县后,却是哪儿也不肯去,直嚷着说要去寻自个儿的妻儿。
不带他去就在家中恨不得要发疯,邵书砚担心任他这样下去,非得要出什么乱子不可,到时候可如何向长姐交代。
只好替他收拾了几件衣裳,把他送到了秦氏家。
秦氏家在秦家庄,一进村口就有人识得沈代景,皆知晓这是村东头秦老汉家的大女婿。如此也没费什么劲就寻到了她家。
俩人顺着乡间小路一直走到秦家时,秦老汉正叼着只旱烟,扛着只锄头慢悠悠地准备出门。锄头上还挂了个竹筐,准备去田里挖些马铃薯。
打眼瞧见前面走来的两个人有些面熟,再定睛一瞧,嘿!那个年轻些的蓝袍小伙子,不正是自家那个脑袋有些不大灵光的大女婿吗?
别说沈代荣脑子不灵光,这会儿倒是一下子就瞧见了人,兴奋地跳起来大叫,“岳父大人!”声音响得整条巷子的人怕是都能听见了!
嘿!也不傻,还知道打招呼。