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“吃完饭,你去找福伯就行了,他都懂。”

李婉清回答道。

“行吧。”

叶明听到后,也点头应了下来。

“福伯,过年在即,咱们得赶紧把采购清单定下来,可不能像往年那样手忙脚乱的。”

吃过饭以后,叶明找到了福伯,跟他说道。

“明白,三少爷。那我先把我这些年经手的清单给您说说,您看看有没有遗漏的。”

福伯点点头说道。

“好,你说,我来记。”

叶明也点点头说道。

“三少爷,先说食材吧。鸡得买个百来只,得是那土养的,肉紧实;鸭也得有七八十只,挑那肥的,做烤鸭、酱鸭都成;鱼嘛,草鱼、鲤鱼各买几十斤,还有那鲫鱼,小虽小,但炖汤鲜,牛、羊肉都得备上,牛里脊、羊后腿,各来个几十斤,做啥都合适。”

福伯看着叶明缓缓开口说了起来。

“嗯,这些基础食材得有。福伯,咱府里不是还有个屠宰场吗?鸡鸭可以从那多挑些,新鲜。还有,海鲜也得备些,虾、蟹、贝类,过年吃海鲜寓意好,虽然咱们这地儿海鲜不便宜,但也得讲究个排场。”

叶明点点头说道,前世没钱吃不起什么海鲜,但是现在都赚那么多钱了,他觉得可以吃好点了。

“对对,我这就给忘了,海鲜确实得添上,那就按三少爷说的办。”

福伯听到叶明的话后,点点头说道。

“三少爷,除了吃的方面,还有就是饮品方面,酒是大头。白酒得有好几坛,咱府里常喝那陈年老窖,得提前预定;葡萄酒和果酒酒也得备上几箱,来府里做客的人多,没酒可不成;黄酒也不能少,温一温,老少皆宜。”

福伯把酒也说了一下。

“嗯,酒的种类和数量都没问题,但品质得把关。另外,茶也得讲究。龙井、碧螺春这些绿茶得备足,还有普洱、铁观音,得找那有名茶庄的货,不能马虎。还有,果汁、这些饮品,虽然不是传统年货,但府里的小少爷、小姐们喜欢,也得买些。”

叶明摸着下巴说道。

“少爷,茶好办,就是这果汁是个什么东西?”

福伯看着叶明问道。

叶明微微一愣,才想起这个时代还没有现代意义上的果汁概念。于是解释道:“福伯,这果汁啊,便是将水果压榨出汁水,再滤去残渣,酸甜可口,很是好喝。我们可以命人用橙子、梨子之类的常见水果制作。”

福伯听后恍然大悟,“原来如此,老奴明白了,这倒是新奇之物。”

“嗯,这个以后再说,你继续说,还得准备什么?”

叶明摆了摆手说道。

“好的,三少爷,接下来就是装饰方面了,灯笼得挂满整个府,大的小的都有用,大的挂门口、院子里,小的挂走廊、房檐下;”

“还有春联、福字得请那写得一手好字的先生来写,贴在大门、房门上,喜庆;剪纸、窗花也不能少,贴窗户上,花样多,寓意好。”

福伯看着叶明继续说道。

“嗯,这些传统装饰品得有,还有什么你接着说。”

叶明点点头说道。

“最后就是这,日用品了,爆竹得准备不少,过年少了爆竹声哪成;香烛也得备足,祭祖、拜神都用得上;还有那新衣服、新鞋子,府里的下人们都得发一套,让他们也过个好年。”

福伯说道。

“嗯,鞭炮、香烛这些都没问题。新衣服、新鞋子的布料得挑好的,让咱们家裁缝铺提前量身定做。另外,卫生洗漱这些日常用品也得添置,虽然不是过年专用,但总得备足,过年期间用得着。”

叶明一边点着头一边补充道。

“嗯,三少爷考虑得周全,这些我都记好了。”

福伯也点点头说道。

“福伯,往年咱们府里过年有没有什么特别的习俗,需要准备些特殊的用品?”

叶明看着福伯问道。

“有啊,咱府里过年有个放河灯的习俗,得准备几百盏河灯,写上祝福语,初一晚上放到河里,寓意着顺风顺水;还有那猜灯谜的活动,得准备些灯笼和谜条,猜对了还有奖品,得备些小玩意儿做奖品。”

福伯点点头说道。

“嗯,这河灯和猜灯谜的活动有意思,得保留。河灯让府里的匠人提前做,用最好的纸和竹子;猜灯谜的奖品,除了小玩意儿,还可以添些书籍、文房四宝,鼓励府里的下人们多读书、多学习。”

叶明也没反对,就跟福伯说道。

“好好,我都记下来,三少爷,这清单可比往年全乎多了,有了这个,咱府里过年肯定热闹又喜庆。”

福伯笑着说道。

“那可不,咱得让国公府的年,过得有滋有味,有声有色。”

叶明也笑着说道。

“福伯,这清单初稿出来了,咱们再好好核对核对,看看还有啥没考虑到的。”

叶明看着记录好的清单说道。

“好嘞,三少爷。这食材、饮品、装饰、日用品和特殊用品都列得差不多了,我寻思着,是不是还得备些药品,过年期间人多,难免有个头疼脑热的。”

福伯看着清单说道。

“对对对,这事儿重要,我咋就给忘了呢。得备些常用的风寒药、肠胃药,还有外伤用药,万一有个小磕小碰的,也能及时处理。”

叶明也点点头说道。

“嗯,药品这事儿可马虎不得,得去那口碑好的药铺,让掌柜的给配齐了。”

福伯也跟着说道。

“嗯,就去城东那家老字号药铺,他们家的药品质有保障。还有,福伯,咱们府里有不少花草,得备些花肥和园艺工具,过年期间也得打理好这些花草,让府里生机勃勃的。”

叶明看着福伯忽然就想起来府里的花花草草了。

“这倒也是,花肥和园艺工具,我也记上。三少爷,这清单我看没啥遗漏的了,您再看看?”

福伯把清单上补了一些东西以后就又递给了叶明。

“让我再想想……哦,对了,过年期间肯定有不少客人来送礼,咱们也得备些回礼的礼盒,里面可以放些咱们府里自制的点心、蜜饯,再配上些精致的小玩意儿,显得咱府里有心。”

叶明一边拿着清单一边跟福伯说道。

“三少爷,放心,这个是咱们家的老传统了,老奴心里有数,您放心吧。”

福伯点点头说道。

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