另外王翠英还好心的跟她们说山里哪些野菜可以挖来吃，这个时候荠菜是最为美味的，以及辣椒油的食用方法。
既然难民都撤走了，家中冰窖里的食物也需要清理一下。
这里的冰窖虽然能冰冻食物，不过并不像前世的高科技冰箱，又没有将食物真空包装，所以不能冰冻太久。
因此很长一段时间，家中都是在食用储存的冰冻肉类。
送给难民的虽也是冰冻的肉类，但让她们拿这些肥肉来熬成猪油，在这个繁忙的季节能吃上一点荤腥也是好的。
尽管她们每户人家都分到了一两银子，但要重新建造房屋、购置生活用品，这区区一两银子简直就是九牛一毛，远远不够用啊！
她们肯定是不舍得拿钱买肉吃的。
在村口的难民都被妥善安置之后，王老太也终于松了一口气。
她收拾好自己的家产，准备返回镇上。
王清儿将之前卖掉杂货所得到的银钱全部归还给了祖母，并且还把王家的粮食和腊肉一并让王老太带走。
令人意外的是，王家原本的糙米却被王清儿全部拿去分发给了那些可怜的难民。
王老太最终带回镇上的只有那些精米和细粮，王老太似乎并没有感到不悦。
也许她在这段时间里看清了一些事情，明白了财富并不是最重要的，人与人之间的相互帮助和关爱才更为珍贵。
王老太还热情的邀请沐家、伍家、王家所有人要经常去家里走动走动。
此外，伍家和王翠英的娘家也都在村里安定下来。
沐楠早就为他们准备好了院子，田地由村里分配了一部分，这两家还分别出钱购买了二十亩上等的田地，以确保他们未来的生活能够有所保障。
此外，沐家与福香楼的卤肉生意又重新开张啦！
要知道，这卤肉生意可是停了好长一段时间呢。
福香楼的那些老顾客们，早就对想念这美味的卤肉，听说又要上卤肉便都馋得不行，纷纷都提前预订。
所以，刚开始的那几天，卤肉的供应量翻了一倍都不止！
不仅如此，现在家里的人手也很充足，王清儿就趁机推出了烤鸭和手撕兔这两道新菜。
在福香楼里吃过的客人，都纷纷预订，要打包带回去给家里人也尝尝。
现在家里养的鸭子、鸡还有兔子的数量，目前都能满足家里的需求。
不过，王清儿还是会时不时地去村里收购一些鸡和鸭子回来哦，毕竟去年是王翠英让她们多养些的，她们家会收，既然这样说了肯定就要做到。
说起兔子，它的繁殖能力可真是太厉害了！
去年的兔子如今已经繁殖到上百只，再加上沐宵他们最近在深山里猎到的野兔也有好几十只，都被带回家中饲养起来了。
若不是现在王家的鹅还不够多，王清儿都恨不得立刻就推出卤鹅。
不过也用不了多久，卤鹅也会被推出。
王清儿已经让王家的外祖母开始孵化小鹅，这段时间下的鹅蛋，一直都被小心翼翼地存着，就是为了用来孵化小鹅。
到目前为止，已经存了将近两百多个鹅蛋。
第一批应该能孵化出一百多个小鹅，只需养个半年就可以食用。
王清儿与王家达成了协议，日后王家所饲养的鹅以及产出的鹅蛋，都将由她全部收购。
鹅蛋可以用来腌制美味的咸蛋，鹅肉更是可以通过独特的卤制方法，制成令人垂涎欲滴的佳肴。
此外，王清儿还计划推出一道名为“铁锅炖大鹅”的特色菜品，供应给福香楼。
这样一来，她既能从菜品的销售中获得分成，又能通过出售原材料获取利润，可谓是一举两得的好买卖。
而且，在目前东梁国尚未大规模饲养鹅的情况下，王清儿的这一举措无疑让她成为了市场上的独一份。
除了鹅和鹅蛋，王清儿还想到了去年的竹笋干、蘑菇干以及泡椒笋等产品。
这些干货早已被她全部卖给了商从简。
今年，当这些食材再次上市时，她打算组织村里的人前往山中采集，她收购回来晒干后卖给商从简。
这些山货她并不打算从中牟取利润，而是将利润全部让给那些村民，特别是那些刚刚在岙山村安置的难民。
去年，王清儿制作的蘑菇酱仅供自家食用，今年她决定将其大量生产，提供给福香楼。
此外，红薯粉丝是今年需要大量推广的食物。
年前担心村口的难民会面临食物短缺的问题，将红薯全部存放起来了，王清儿只制作了少量的红薯粉供家人食用。
今年她要成立一个专门的作坊，用来加工红薯粉。
不是说北方在打仗吗？这红薯粉和蘑菇酱商从简应该会很喜欢的。
王清儿悠然地坐在院内，沐浴着温暖的阳光，石桌上摆放着两碟精致的点心和一杯热气腾腾的香茶。
王清儿手持毛笔，在纸上仔细规划着今年需要完成的事项。她的脑海中不断涌现出各种想法和计划，要做的事情似乎多得数不清。
其中还有一项重要任务就是开设一家糕点铺子。
为此，她已经花费了不少时间和精力来培养了几个丫鬟成为出色的点心师傅。
这些丫鬟们都非常勤奋好学，如今每个人都能制作出几种不同的糕点，而且味道相当不错，完全可以将这些美味的点心推向市场，得到那些富家小姐们的追捧。
制作糕点的食材大部分家中都有，像冷冻的板栗，木薯淀粉、葛根粉、绿豆、红豆……
还有就是做烧仙草的干仙草，冰粉籽，各种果干以及可以用来制作酸梅汤的各种食材。
目前最紧迫的问题是找到一个合适的铺子，必须尽快让秦淼淼在县城里着手张罗这件事。
想到这里，她毫不犹豫地提起笔，迅速写下一封书信，详细说明了自己对于糕点铺子的想法和要求。
让沐楠派人将这封信送到县城，交给秦淼淼，以便她开始按照她的要求找铺子。