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等悠然回魂,两姐妹,两条狗带着马拉着车,慢慢往镇中心走,她们打算去云水谣请蒙大哥送他们去同仁堂。

离云水谣还有一段距离便看到钱掌柜匆忙朝她们跑过来,脸色苍白,停下的时候还喘得厉害。

“钱掌柜,你干嘛去那么着急?”

“嗨,我。呼呼。”钱掌柜拍了拍自己胸口,“有个食客说有个小姑娘驾着马车出事了!”他寻思这青岭镇会有哪个小姑娘自己驾马车啊,哎哟!

小祖宗!

没想到真的是她,幸好现在看着没事。

“哦,刚进来马就受了惊吓,应该是有人在路边炸爆米花。”悠然没心理准备,也被吓到了。

“原来是这样。”

“钱掌柜,晓菊受伤了,我们着急去药房,你方便带我们一程吗?”

“当然可以,快点上车。”钱掌柜驾车往同仁堂。

*

钱掌柜不放心她们,非要等晓菊包扎好后一起去买了沙煲。他敏锐的发现,莫姑娘一定是要做什么好吃的,不然今日也不会那么着急没和大人一起,就自己赶车进城。

“钱掌柜,我今天刚刚做了点腊肠,还吃不了,哪天有机会我再带到云水谣。”

“太好了!”钱掌柜就知道,准备有好吃的!

“那了莫姑娘,上次那个酸油甘果,不知道能不能做多一些?春节期间放店里一卖估计可行。”

“可以啊,那我再多做一些,果是我们在山上摘的,不知道现在还有没有,明日我们去看看。”

“好好好!”云水谣太久没有什么新鲜菜品了,本想邀请她们去吃个饭,但是考虑到两位今日受了惊吓。

悠然买了五包玉米粉,请了牛车,等她们上车出城钱掌柜这才返回云水谣。

还好这两位姑娘没发生什么大事,转头看了看马,摸摸马脑袋。

哎。它肯定也不是故意的,但是可能要想办法找师傅再驯一下。

*

悠然姐妹回到家,爹娘已经在家了。

为不让爹娘太担心,悠然轻描淡写,毕竟隐瞒是不可能的,马车她让钱掌柜带回去了,总要和爹娘交待一下。

“那你们是如何脱险的?”杨花娇小脸吓得苍白。

“有个大叔叔帮忙的,我也没看清楚他的脸,也有可能是伯伯。没来得及好好谢谢他人就走了。”

“啊,真的是遇到大好人了!”

“是啊,下次还是等爹陪你们一起进城,不然真的太危险了。”

“好!”不用他们说,悠然也不敢了。

莫路帮忙把砂锅搬到厨房,怎么突然进城,难道就是着急买这几个锅吗?

“爹,这有两斤玉米粒,我们试试看能不能自制爆米花。”

这玉米粒是她带回来的没有错,只是不是她买的。为了瞒过晓菊, 她甚至在粮店买了两斤普通玉米粒。

到时候再取出来喂鸡喂鸭就行。

“爆玉花?阿姐,是今天爆炸那个东西吗?”

“是啊,不过咱们这不会爆炸。”

家庭版爆米花其实很容易。

刷干净锅烧干水份,倒入多一点油,等下玉米粒要全部浸在油里,油温六成即可下玉米粒,有玉米粒爆开后速度盖上锅盖不停晃动锅头。

直到玉米“噼里啪啦”的声音停止后把锅盖揭开,晃动几下,倒到干净的簸箕里。

“哇,好神奇!爹娘你们快看,阿姐做的这个好可爱。”

莫路夫妻围了上来,果然神奇。

“阿姐,这个可以吃了吗?”

“当然可以啦,这个就是原味的,你们试试。”说着莫悠然拿起一颗放进嘴里,确实没什么味道。

“这有点香。”莫路不忍心打击孩子。

“原味就是这样了,我们做点其他味道。”

糖油混合才最容易征服味蕾。

化好的黄油放入糖水,等着冒大泡转小泡再变成浅棕色,放入一小撮小苏打,焦糖起泡多后离火,倒入爆米花速度翻拌均匀倒至簸箕,小心分开玉米粒。

凉了之后,悠然让大家都尝一下,“好好吃!香香甜甜,阿姐好厉害!”

“确实比刚好好吃多了!”杨花娇忍不住多吃几颗。

“好吃!感觉都能卖了。”莫路没想到小小一颗玉米粒,居然能做成这样。

他们只知道煮炖打粒磨粉,还从没有人尝试过这么吃。

莫悠然:“好主意!感觉很适合烧烤店,在旁边支个小摊也能卖。”

只是这个玉米,她要马上安排起来。

今天这块意外让悠然又准备个新进项,也算有个心理安慰。

“对了,怎么买那多那么小的沙锅?”家里有一口挺在的也挺新。

“爹我先去洗洗这锅,今天晚上给大家做好吃的。对了爹,帮我把腊肠收回屋里。”

说着悠然开始搓米浸泡,把淘米水倒过大盆。

四口浅沙锅刷净后分别倒满淘米水浸泡。

这个泡米泡锅的空档先来备些配菜,熬个灵魂料汁。

没有洋葱只能用红葱头代替了,大小葱香菜准备好。小半截腊肉切成薄片,神识里有腊肠已经分够,斜刀切片。

起锅烧油后下腊肉炒出香味盛出备用。倒入小配菜油炸出香味,加入半碗水,再加酱油老抽,鸡精味精熬一柱香时间,过筛倒入盆中。

这些调料,悠然把它们放到厨房调料的罐子里,以后,正大光明地用!

米也泡得差不多,沥干水份,四口锅同时上灶,莫路帮忙烧火。

在锅里刷上一层油,再把米平均分到锅里,加入没过大米的温水,盖锅大火煮一盏茶时间,揭开盖子用筷子扎几个洞让米饭受热更均匀,然后放入腊肉腊肠,一些姜丝,盖上锅盖。

沿着锅边沿淋入一圈油,旋转一下锅子,让锅巴更均匀。一盏茶的时间揭开锅盖,洒上葱花香菜,离火,再淋入一勺灵魂料汁。

简单家庭版的煲仔饭就完成了!

白灼一个勺子青菜,摆到饭面。

晚餐就解决了,这个比分开做饭菜还要快手。

杨花娇洗好筷子勺子,大家洗手就可以吃饭了。

今天晚餐的时间有些长,傍晚意外做起了爆米花,大家现在倒不会特别饿。

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