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皮皮读书 >  回到1950建农场 >   第71章 送饭

林云回到家停好自行车,便进入空间选了一头大肥猪杀好,再从湖里捞了两条鲈鱼。想想又不对又多捞了一条,他中午准备做一个糖醋鱼,外加一个孜然排骨。一份给苏遥,一份给干妈,虽然是干妈,但叫亲妈也没为过,总不能娶了媳妇忘了娘。另一份给赵姨,谁叫媳妇是人家介绍的,也不能过河拆桥吧。

林云先把饭煮好,然后把猪头,猪耳,猪肠,猪尾,猪蹄洗干净,一锅卤了起来。在将鱼宰杀先去掉鱼鳞,鱼腮,再清洗干净,鱼腹内的鱼血。然后在鱼身上改花刀,用盐、料酒、生姜、小葱、花椒腌制。忙碌了一小会儿,已经成功腌制好了。

他现在准备下一步的工序调制面糊,这样油炸的时候鱼不会炸烂。取出面粉、玉米淀粉、拿了三鸡蛋加清水调成面糊糊,这是准备淋在鱼身上?的。然后又勾调了糖醋汁,放在一旁备用。

鱼的准备工作做好以后,林云准备做孜然排骨,将排骨砍成小块,用面粉抓拌均匀,吸附血水和脏东西,然后用水冲洗干净?沥干水分后,加入葱段、姜片、少许高度白酒、盐、生抽、酱油和蚝油,抓拌均匀,腌制半个小时?。

排骨处理好后,林云便准备做鱼啦,锅中倒入较多的油,油热后转中火,将鱼放入油锅中炸至两面金黄,捞出控油?,然后放入饭盒中临上调好的糖醋汁,在撒上姜丝葱花,一道糖醋鱼便做好了。

林云麻利的做好三条鱼,闻着鱼香,不禁给自己点赞,这手艺完全可以开饭店了。不过主要是他省的用料,又是油炸又是面粉的如果被别人看见,妥妥的骂败家子。

现在做排骨,起锅烧油,把排骨炸一遍,炸好后取出,锅中留少量油,加入蒜末、姜末爆香,再加入小米椒炒出香辣味?。倒入炸好的排骨,翻炒均匀,加入一勺孜然粉、一勺辣椒面和一把白芝麻,继续翻炒均匀便可出锅装盘?。

看着排骨颜色红亮诱人,香味诱人,林云尝了一小块,不错不错,又香又辣好吃又下饭?。见锅里还有不少油,本着不浪费原则,他又煎了三鸡蛋,虽叫他不缺这口吃的,有东西就是任性。

“咚咚,儿子快开门,饿死老子啦”。王大山这大嗓门,一开口传一里地。

?林云正准备装盘,忽然听见有敲门声,好像还有人喊自己,便脱下围裙出厨房去看看是谁。

林云一出来便看见院外站着四个人,自己干爸,政委郑刚及两位警卫,连忙上前开门并说道“干爸,郑伯伯,你们过来了,快请进,你们客厅坐会。我去烧热水,给你们泡杯茶”。

王大山一屁股坐在沙发上,嚷道:“儿子你做什么菜这么香,站在门口大老远就闻着了,快端上来急着赶路啥也没吃。王大山是真饿了,站在门口闻着味就馋了。

?林云笑道:“那是给苏遥,干妈做的,现在弄也来不及了。家里有肉我给你们弄个火锅,你们先吃着”。

郑刚笑着点点头,“有肉就行,你小子快端上来”。

林云回到厨房,拿出羊肉,五花肉切片,再拿出上次做的火锅底料,配上一盘青菜齐活。

“干爸,郑伯伯你们慢慢吃,不够厨房还有,自己切,我去送饭了。”林云说完便转身准备离去。

王大山望着眼前热气腾腾、香气四溢的火锅,脸上情不自禁地洋溢出了灿烂的笑容。他兴奋地朝着身旁站着的两名警卫员招了招手,并大声嚷嚷起来:“嘿,这菜杠杠的,俗话说的好,好菜配好酒,儿子酒放在哪儿啦?你赶紧去给我取过来”。

说完,王大山还不忘搓了搓双手,一副迫不及待想要大快朵颐并畅饮一番的模样。

林云伸手指向不远处的那个柜子,嘴角微微上扬:“酒就在那柜子里,干爸中午少喝点,你老可别喝太多,要让干妈知道嘿嘿。好了,不说了,我还要去送饭。另外我还卤了一点卤肉,干爸你帮忙看着火,说罢转身大步流星地离去。

王大山叨叨道:我可不怕你干妈,你小子快去,菜凉了可不吃”。说完便起身打开柜子,从里面拿出两瓶酒。“老郑咱们今天喝个痛快,大口吃肉大碗喝酒,别说在吃的这块,我这儿子从不吝啬。

林云从家里出来。骑上自行车便开始蹬动脚踏板,车子稳稳地向前驶去。

第一站是妇联。这条路对他来说再熟悉不过了,因为相对而言比较顺路。随着车轮的转动,挂在车把上的饭盒也随之摇晃起来,里面的餐具相互碰撞着,发出一阵乒乒乓乓的声响,仿佛在演奏一首独特的交响曲,好不热闹!

林云来到妇联,便听见有人在小声议论着自己,仔细一听,都是说什么李主席有个好儿子,李主席享福了。儿子上午送车,中午又送饭真孝顺。

他直接往李春霞办公室走去,正好赵芳也在。“干妈,赵姨,今天我没什么事,给你们炒了两菜你们尝,这有几个苹果你给大家分分”。

李春霞看着林云充满了感动,儿子长大了懂得关心人了,但该说还是要说不能有点钱得瑟,日子还要过。

“我说儿子就几步路买啥自行车,当年你干妈我走几十公里气都不带喘的,费这钱干啥,你送给苏遥”。

赵芳听到后笑着打趣道:“李姐你不要送给我呀!难得孩子一片孝心。林大处长你亲自下厨,那赵姨要尝尝”。

她满心欢喜地打好盒饭,轻轻地揭开盖子,目光落在那琳琅满目的饭菜上时,整个人都愣住了。只见饭盒里的菜肴丰盛无比,不仅有香气四溢、色泽诱人的鱼肉,还有排骨,另外还有一个煎蛋。

“我的天呐!”她忍不住惊叹出声,心里暗自嘀咕着:“这小子的伙食也太豪横了吧?居然能吃得这么好!还有这鱼排骨一看就是用油炸的,这的费多少油啊!”要知道,在平常人的盒饭里,能有一样荤菜就已经很不错了,还只不过是小的可怜一两片肉,油水更少的可怜。可他这里却是鱼、肉、蛋一应俱全,简直就是豪华套餐啊”!

李春霞看着菜皱了皱眉,这是日子不准备过了,伸手准备扭林云耳朵,想着在上班把手放了下来,指着林云说道:“你是地主老财呀!鱼肉蛋这日子不过了。你在看看全是用油炸的,你知道现在成人一人一月才四两油,你看看你这油水,够人家吃几天了。

她都不知道怎说林云,简直和他干爸一个样,不当家不知柴米贵,大手大脚的一个劲的祸祸。“你和苏遥领证了吗?等下把车骑走送给苏遥,一点也不会过日子”。

“领了,领了,干妈你先吃着,我去给苏遥送饭了,另外车你骑着,我买了两辆”。林云不等李春霞反应过来急忙撤了,老一辈节俭惯了,他再待下去,怕干妈直接上手。骑上自行车麻溜的往公安局方向驶去。

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