第384章:铁锅走地鸡
成功研制出“水库炖大鱼”，收获食客一致好评，八仙酒楼人气愈发高涨。还没等陈宇他们好好喘口气，美食创业系统又发布了新任务。“叮咚！美食创业系统发布任务——制作一道独具风味的‘铁锅走地鸡’，需采用新鲜现杀的走地鸡，搭配独家秘制酱料，还原乡村质朴美味，吸引更多追求纯正风味的食客。任务成功奖励：获得民间烹饪高手的私人菜谱*1，专业级厨房炉灶，系统积分2500。任务失败惩罚：扣除当前已掌握的一道热门菜品制作方法。”
陈宇看到任务内容，感到压力重重，但眼神中也透露出坚定。他再次把大家召集起来，共同商讨对策。吴昊摩拳擦掌，激动地说：“铁锅走地鸡，这菜接地气，做好了肯定受欢迎！找走地鸡的事儿，包在我身上，我老家亲戚就养了不少正宗走地鸡。”
钱明沉思片刻，说道：“关键在于这独家秘制酱料，既要突出鸡肉的鲜美，又得有独特风味。我去研究研究各地乡村炖鸡的酱料配方，取其精华。”
周强也积极响应：“我可以在网上发起调研，了解食客对铁锅走地鸡的期待和建议，让咱们的菜品更贴合顾客需求。”
孙悦接着说：“那我负责收集一些乡村铁锅炖菜的烹饪技巧，说不定能给咱们的制作带来新思路。”
吴昊很快从老家带回了几只活蹦乱跳的走地鸡，这些鸡在山林间自由觅食，肉质紧实，十分新鲜。钱明一头扎进酱料研究中，不断尝试各种香料和调料的配比，调制出十几种不同口味的酱料小样。周强在网上收集到了上千条食客留言，发现大家普遍希望鸡肉入味、酱料香浓，还喜欢搭配软糯的土豆和玉米。孙悦则整理了厚厚一沓乡村烹饪技巧，其中着重提到了用柴火慢炖能最大程度激发食材的香味。
陈宇和吴昊在厨房里开始了紧锣密鼓的试制。他们先将走地鸡切成均匀的块状，用清水浸泡去除血水，再用葱姜蒜和料酒腌制去腥。随后，他们尝试用不同的酱料炒制鸡肉，每一次炒制，厨房里都弥漫着浓郁的香味。但前几次做出来的成品，要么酱料味道太冲掩盖了鸡肉的鲜美，要么鸡肉不够入味。
陈宇没有气馁，他仔细分析每一次失败的原因，结合钱明提供的酱料配方和孙悦收集的烹饪技巧，不断调整。终于，在一次尝试中，他先将鸡肉煸炒至金黄，加入精心调配的酱料，炒出香味后，放入土豆块和玉米段，加入适量的清水，盖上锅盖，用小火慢炖。
随着时间的推移，厨房里弥漫出一种让人垂涎欲滴的香气，那是鸡肉的鲜香、酱料的醇厚和配菜的清甜完美融合的味道。揭开锅盖，鸡肉色泽红亮，鲜嫩多汁，轻轻一咬，鸡肉便从骨头上分离，酱料的香味瞬间在口中散开。土豆炖得软糯绵密，吸收了鸡肉和酱料的精华，玉米也香甜可口。
大家围坐在一起品尝，吴昊忍不住竖起大拇指：“太绝了，就是这个味儿，乡村的感觉一下子就出来了！”钱明也满意地点点头：“这酱料调配得恰到好处，既突出了鸡肉的鲜美，又有独特的风味。”
陈宇知道，这道凝聚着团队心血的“铁锅走地鸡”极有可能成为酒楼的又一爆款菜品，他对完成这次系统任务充满了信心，也期待着这道菜能为八仙酒楼吸引更多食客，创造新的辉煌 。