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白落梅来客栈的第一天下起了今年冬天的第一场雪。

飘飘肃肃的雪花落下,辛木游终于有了一点冬天的感觉,就着飘雪,辛木游想做吃点不那么家常的菜式。

魏大厨之前是在酒楼中做大厨的,因为与酒楼的掌柜起了冲突才不得已离开,他的手艺不差,留在这么一个客栈之中可以说是有点屈才了。

不过魏大厨乐呵呵的一点也不介意,老板给的工资高,工作清闲,同事都不错,工作氛围还好,魏大厨对这份工作可以说是十分满意的,空闲的时候还要琢磨琢磨新的菜式。

听到自家老板来点菜,魏大厨跃跃欲试,虽然是没做过的菜式,但是听到老板口述的制作步骤,魏大厨信心满满,觉得能做出来。

辛木游看着魏大厨的眼神带着赞赏,很好,这就是顶级大厨的自信。

厨师就位,手艺也有,差的就是食材。

魏大厨有些担忧:“鸡肉鱼肉还好说,就是这药材不太齐全,不知道还能不能买回来。”

没错,辛木游点的是两道药膳。

辛木游自然不会让厨师操心食材的问题,让魏大厨先去准备其他菜的食材,她去准备药材。

她也没让人出去购买,自己回了雾山客栈去取。

自从上次客栈升级之后,厨房旁边库房也进行了升级,各种食物菜品分门别类,还有分出了一个货架,里面都是一些做药膳时可能会用到的药材。

只是辛木游做菜的水平不怎么好,自己一个人的时候都是偶尔吃饭偶尔不吃,后来,来了京城这边,厨房以及存放食物的库房就更没怎么用过了,简直是白瞎了这么一个好厨房。

如果厨房有灵,肯定会深恨自己明珠暗投,然后立马跑路,抛弃辛木游这个发现不了厨房好处的主人。

辛木游点的两道菜,灵芝白芷丸与川穹白芷鱼头汤。

这两道菜要做出来都需要时间,尤其是灵芝白芷丸,需要先做鸡汤,再打肉泥搓丸子。这个鸡汤就需要将老母鸡洗净剁成块加入水和灵芝,一起锅蒸一个时辰,这一个时辰里,灵芝的药香会慢慢的深进鸡汤里。

将鸡肉、鱼肉、虾肉、少量的肥肉、新鲜的白芷一起打成糁,用手捏成大小均匀的丸子。

下水煮熟的丸子还要捞出来放入鸡汤中,再上笼蒸。总之制作起来用时不少,辛木游早早的就通知了魏大厨,下午就开始准备。

辛木游很快将药材取了回来,客栈出品绝对真实正宗,不用担心买到假药。

魏大厨接过药材没有多想,只以为自家老板有储存药材的习惯。

这也是辛木游只拿药材,没拿其他食材的原因,她要是短时间提着一桶鱼回来,就不好解释东西是哪里来的了。

好在采购小张非常的靠谱,采购食材非常注重营养搭配,除了药材之外,需要其他食材客栈里面都有。

雪一直从下午下到了晚上,到晚上吃饭的时候,外面的地面已经有一层浅浅的积雪。

今天老魏兴致很高,不仅做了辛木游点的两道菜,还让其他人一人点了一道菜,晚上吃饭的时候已经摆了满满当当一桌子,不是过节却胜似过节的氛围。

今天一起吃饭的人员不仅有店里的员工,还有白落梅,和姓杨的客人,早上刚刚说过要管人家住宿期间的一日三餐,现在大家一起吃大餐,也不好单独再给他做清粥小菜。

老杨早上说想要与辛木游见个面,当面道谢,等晚饭前两人才真正见上面。

辛木游这时候才知道客人的名字,“杨难敌”,名字很霸气。

昨天他露过一手后,廖小武就对他印象非常好,把他录入自己的高手排名榜第二名,第一名当然是自己亲爱的老板,不接受反驳!

听到高手的名字后,廖小武十分给面子的称赞:“名字够霸气,跟杨先生你的实力太搭了。”

老杨武功不错,性格却很谦逊,话也不多,见大家友善夸赞,他也笑笑,并不借此机会自我吹嘘。

仔细看就会发现老杨现在有点心不在焉,他的视线总是不经意落到对面穿着鲜亮的小姑娘身上。他的打量很隐晦,不会让人产生被窥视的感觉,大家都没有发觉。

只有辛木游端起酒杯,抿了一口自己泡的山楂酒,将桌上众人的动作都尽收眼底。

大家一块热热闹闹的吃饭,没有什么男女分席,食不言的讲究。

白落梅却很新奇,她是第一次体验这种热闹的用餐环境。意料之中,她一点也不讨厌,甚至很喜欢这种不看身份,大家凑在一起热热闹闹的氛围,很温馨,很有人间的烟火气。

李玉珍没时间感慨,她在认真扒饭,大厨不愧是大厨,第一次做就能做的这么好吃。

老板也不愧是老板,这么会点菜。这道灵芝白芷丸晶莹剔透,入口爽滑脆嫩,放入嘴中有浓浓的白芷香气,药香与肉香结合的恰到好处,跟她爱吃的狮子头是不同风味的丸子。

辛木游动作优雅,伸筷子的速度却一点也不慢,其他几人也不聊天了,也加入了抢菜大军,一颗大丸子很快就被几人分食干净。

廖小武还舀了一勺子剩下的鸡汤:“有灵芝的药香,很好喝!”

张春生在一边打趣笑他:“咋了小武,你以前吃过灵芝,你还知道灵芝是啥味。”

廖小武一点不在意他的打趣,喝完又盛了一勺,“不管我吃没吃过,你就说这里面有没有灵芝吧。”

崔掌柜今天晚上也留下来吃饭,他更喜欢这道川穹白芷鱼头汤。

辛木游见老掌柜喜欢,劝他多吃点:“这是药膳,有祛风散寒的作用,最适合在寒冷的季节或风寒感冒的时候食用了,还能缓解头痛,治疗失眠。”

崔掌柜:“这食疗的方子不错,味道好,对身体也好,比喝药好多了。”

辛木游很认同这点,注重日常饮食,吃对也能减少生病,食疗是治本的疗法,还没有药物的毒副作用。

崔掌柜年纪也不小了,偶尔也有一些失眠觉少的毛病,饭后辛木游送了崔掌柜一本食疗方面的书籍,书籍是手抄本,里面有很多药膳的制作方法。

书是辛木游无聊练字的时候自己抄的,没有抄全,装订在一起只有薄薄的一小本。

也是今天正好想起来了,崔掌柜年纪在这个时代算是不小了,正好可以让他照着方子在自己家做,日常调养调养身体。

崔掌柜连连推辞,这种药膳的方子,在普通人家都能做传家秘方了,“东家,这我不能要,这太贵重了。”

辛木游现在也是阔起来了,她又不靠着这些吃饭,送出去对她没什么损失,对崔掌柜却有好处。

相处这么长时间,辛木游对崔掌柜也了解,老崔人不错,也希望他身体好好的,多为自己工作几年。

将书放进崔掌柜怀中,“老崔你要是觉得过意不去,就好好工作吧,在店铺日常经营方面多上上心。”

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