甜汁倒进锅里,大火煮沸后撇去浮沫。转中小火继续熬煮,期间不停搅拌防止糊底。
直到汁液变得浓稠,糖浆能挂在铲子上缓慢滴落。
苏妍妍这才吩咐准备入模,同样的模具上刷油,将糖浆趁热盛出,半冷却状态下切块,等冷却后就可以脱模了。
周氏看着这新鲜出炉的糖块还一脸难以置信,“这、这就成了?”
苏妍妍点点头,“就是这么简单,大表嫂既然都会了,那余下的就你们自己做吧?时间不早我们也该回了。”
在她糖熬到一半时,来接他们的小牛就已经到了,只不过,东西没做完,她也不能走,只能先将人请进堂屋里等了。
赵寡妇见她从厨房出来,连忙迎了上去。
“妍妍,都弄好了吗?时间不早我们也该走了。”
苏妍妍点点头,“我这边没有问题,娘您同外公外婆他们那边告别了吗?”
赵寡妇点头眼眶微红,眼中有明显的不舍。
苏妍妍抽出帕子替她拭了拭眼角道,“娘,你别难过了,等家里房子盖好,就叫阿深来接外婆他们,你一哭外婆也该伤心了。”
赵寡妇一听也觉得是这个道理,如今和以往不一样了,想回以后还可以再回来。
赵寡妇接过帕子,在脸上胡乱抹了一把,这才笑着跑回屋,又和老太太说了会话,这才领着几个孩子上马车。
苏妍妍瞧见她出来时手里提着的包袱也没问,直到上了马车,嘴馋的赵月亮闻到一股熟悉的香味,便忍不住打开包袱,见是两包用油纸包好的花生酥,顿时眼睛一亮。
“娘,怎么这么多花生酥,外婆他们把做好的花生酥全给咱们了吗?”
赵寡妇点点头,见小丫头上手就要拆,连忙一把拍开她的手。
“你个大馋丫头,这是给你阿爷、阿奶带的,你在外婆家不是已经吃过了吗?”
“吃是吃过了,可这么好吃的东西,哪里能吃够嘛。”
苏妍妍瞧着母女俩没说话,其实她也想吃来着,毕竟,也就做的时候尝了一块,那味道的确是香。
赵寡妇没好气,拆了一包,一个孩子分了一块,余下的又仔细收了起来。
赵寡妇也没小气,让赵旺也分了赶车的小哥两块。
小牛还是第一次有客人会给他吃食,十分珍惜地送了块到嘴里。
“甜。”
入口的一瞬给他的便是这种感觉。
“香。”
后面便越嚼越觉得香,小牛吃完一块,另一块便舍不得吃了,用帕子包起来,小心翼翼地放在胸口,打算晚上回去带给妹妹也尝尝。
赵旺看他吃得珍惜,眼中也满是笑意。
“小牛哥,你也觉得我大嫂这花生酥好吃吧?”
小牛点点头,像他们这种能在镇上找到长期活计,能领着固定工钱的人,已经比乡下人家日子好过多了。
但也不是时常能吃上点心的,听到赵旺这话,也是飞快点着头。
“好吃,比上次东家赏我的糕点好吃,那个在镇上卖四十文一斤呢,你家这个就是卖得比它贵一倍也有人买。”
得了小牛肯定,赵旺十分开心。小牛帮东家赶车送货,去过的地方不少,在赵旺眼里他也算是见过世面的人了,连他说行那就肯定行。
赵寡妇在车里听到这话也很开心。
之前家里人商量订价的时候,妍妍就提了可以往一百文一斤谈,若是人家嫌贵可以降到八十文,再多就不要卖了。
一口咬死自家这是用上好的饴糖做的,糖的成本很高,这花生酥的价格肯定便宜不了,自家也就赚个手工钱。
这么做的目的自然也是暂时瞒住家里制糖的事。
之前,赵寡妇还担心这价格要得太高,会卖不出去,可是苏妍妍坚持,她自然就站她这边了。
可现在听到小牛也这么说,她算是将心放回肚子里了。
其实,苏妍妍对自己做出来的东西定位十分明确,按理说荒年这种东西是最可有可无的,毕竟,都是些锦上添花的东西,又不饱肚子。
可是,她的东西原本就不是卖给那些还在温饱线上挣扎的人。
还是那句话,吃得起的人不差那几文钱,吃不起的人你就是再降价他们也不会买。
马车回到靠山村的时候已经酉时,也好在现在是夏季,昼长夜短,要不然这个点天早黑了。
赵寡妇看着跟着她们跑了一天的小牛,笑道,“谢谢小哥辛苦了一路,在这里吃了晚饭再走吧?”
原本她一个寡妇是不好说这话的,这不儿子在家吗?倒不会有人说闲话。
赵深这时也闻声从院子里走了出来,挨个将几小只抱下车,就连赵月亮他也搭了一把手。
没办法,坐了一天车,就算小丫头不晕车,这会儿也有些难受了。
听到自家娘亲的话,也跟着道,“时间还早,吃点再走也使得。”
他早就准备好了饭菜,虽不到待客的程度,但留人吃口便饭也使得。
小牛却是摇摇头,“小的谢过赵爷了,只是家中还有幼妹等着,小的还得赶紧回去才是。”
赵深听他这么说便也没有再强留,从袖中掏出二十个钱塞到他手中,又让赵兴去厨房拿了两张黑面饼子,卷了些菜塞到小牛手中道。
“既然你赶着回去,我便也不留你了,忙了一天了,这个拿着路上垫巴一下。”
小牛接过饼子,却要将铜子退回去。
“赵爷,这使不得,小的已经拿了铺子的工钱,怎么还能再从您这里讨要一份。”
赵深却没有接退回来的铜钱,“付掌柜给你的是工钱,这是你的赏钱,给你你就拿着,付掌柜不会说什么的。”
“那便多谢赵爷的赏了。”
小牛高兴地将铜钱收进怀中,啃着饼子驾车离开。
赵寡妇已经领着一群孩子进屋,只留下苏妍妍和抱着已经睡沉了的睿儿走在最后的赵深。
苏妍妍有些好奇地问道,“你和粮铺的付掌柜很熟?”
要不人家怎么又是借车,又是安排车夫的。
赵深笑着道,“熟谈不上,不过是帮了他一点小忙,他欠我一个人情而已。”