经验分享会是在当天下午,原本方黔要代表他们饭店上去发言,但是他丫的就是个怂货,在招待所里就不停上厕所,到了现场更是腿软得站不起来。
“我的个老天啊,我从小就没见过这样的场景,更没有上台发言过,小学的时候上讲台念过检讨,被同学笑了一学期。”方黔咽了咽口水,又觉得膀胱里涌现出尿意。
“不行了,我又憋不住了。”
左右人都侧目,实在不明白这个年轻人怎么年纪轻轻就尿频尿急,林映在他旁边有点抬不起头。
她实在没想到方黔就是个纸老虎,来之前还信誓旦旦地说要惊艳全场,现在他这熊样也可以震惊全场?
她妥协了,实在是不想周围的人一直朝这边看,“要是我替你上台发言,你还想上厕所吗?”
“不想。”方黔几乎一秒作答,像是等这句话等了很久,“不仅不想上厕所了,甚至还有点口渴。”
这样的分享会和之前食品厂的分享会不一样,更随意和自由,因为大多数厨师都是文化水平较低的人,根本不受拘束。
优点是气氛热烈,缺点是不受人控制。
“同志们,咱们安静下来,接下来我们邀请青县和平饭店的主厨上台来做经验分享。”主持人几乎扯着嗓子喊。
但是台下的人根本不听她在说什么,“听说今年林大厨不来,他不来还有什么听法,都是些毛没长全的小毛头,浪费时间。”
“是啊,我刚看见是一个大肚婆和一个小伙子,那小伙子倒是看着不错,是个有本事的,但是再有本事能赶上咱们这些老厨师?这个经验分享是越来越敷衍了,明年让我们店里的服务员来听算了。”
这些人说得冠冕堂皇,有这样的机会还是不愿意分给手下的人,自己一个人霸占着。
林映深吸一口气,轻轻抚摸了一下肚子。
宝贝要跟妈妈上台了,可千万不要紧张,要乖乖的哦。
肚子里的小朋友像是听懂了,轻轻地回应了她,她的心跟着安定下来。
林映走上台子站立时,下面安静了一瞬,然后爆发出叽叽喳喳的议论。
“挺个大肚子像什么样子,还敢上台来让人瞧,丢不丢人。”
“他们饭店是没人了?”
“还挺有姿色,我算是知道为什么他们的业绩最好了,也不知道是菜好吃还是人好吃。”
他们说着最低级的话,露出被香烟熏得黢黑的牙齿,恶心至极。
钟局长蹙眉,将茶杯重重地放在桌上,甚至溅出了两滴水,足以看出他的愤怒,顿时周围鸦雀无声。
林映感激地看向他,他回了一个鼓励的笑容。
“今年我们的业绩突出,确实如各位所说,重点不在菜品多么惊为天人。”她留了个话口,果然下面的人对视后一副“我就知道是这样”的表情。
她等他们的目光重新回到她的身上时,她挺直了脊背,微微抬起下巴,就算是挺着肚子也不臃肿。
“而是在于服务。我知道大家觉得服务不过是上菜速度和卫生情况,其实服务包括很多,比如菜品推荐、菜品呈现、菜品反馈以及做出调整的菜品选择。”
“我知道大家都觉得咱们国营饭店是大家唯一的选择,其实不是的,除此之外客人也可以选择在家里吃。他选择了我们,我们就要让客人满意。”
“除此之外,我们店的试菜成品是对客人免费的,但这并没有增加成本,却让新菜品得到宣传,试吃顾客有一半以上会在第二次来的时候加上那道菜。”
林映扫过下面的人,他们早就收起了戏谑的表情变得专注,时不时和身边的人交流两句。
“我们店前一段时间生意也很差,那个月的指标没有完成,是为什么呢?”
下面有饭店发出共鸣,“因为没有新鲜时蔬,全是腌菜土豆,人家可以在家里吃,为啥非要来饭店。”
“没错,这个客人说得对。我们饭店做出的调整就是将粉面作为主打品,巧妇难做无米之炊,没有足够的菜那咱们就做粉面浇头。那段时间我们店每天有十个浇头,营业额比之前还要好。”
林映的声音不大但中气十足,温柔且坚定地分享自己的经验,不知不觉就让人听进心里。
落下最后一个音节时,大家都意犹未尽,“再说点!”台下有人起哄。
起哄的那个人就是开始说孕妇挺个肚子丢人的那个人,林映没有给他回应就下台去,那男人恼羞成怒开始叫骂:
“说些什么狗屁不通的玩意儿!国营饭店就是爱吃就吃,不吃拉倒,这些谄媚人的招数是去窑子里学的吧。”
这些话很难听,周围最初跟他同仇敌忾的人都自动远离他,这种戾气重的人最好别靠太近,容易倒霉。
林映下台的脚步顿住,身边的主持人劝她:“别跟他们计较,就当是他们放屁。”
放屁也就算了,这种男人属于脱裤子放屁,生怕别人闻不到他身上的恶臭味。
林映往回走,站回台上,字正腔圆道:“我们的宗旨是为人民服务,我们是工人,是人民的公仆,如果这位同志觉得我这是勾栏瓦舍的思想,那我严重怀疑你是反动派,我申请组织和商业局对你进行调查。”
顿时,男人周围变成一片真空,没人敢靠近。
原本在门外待命的保安也涌进来将他押住,这种误会要是好好说肯定能马上解决,但是这男人偏不,他一边挣扎一边叫骂,被人拳打脚踢地拖了出去。
林映目送他远去,露出得体的笑容,“妇女能顶半边天,我很荣幸有这次机会站上台,我相信以后会有更多的女性站在台上,也希望诸位不要掉队。”随即走下台。
“钟局长,这女的怎么这么狂?”周围有人问。
钟局长带头鼓掌,“狂吗?你光看见人家狂,没看到人家有资本?要是你有人家十分之一的本事,你也上台去狂吧。”
说话那个吃了个瘪,也只能跟着钟局长鼓掌。
掌声从寥寥一两声变成一整片。