周霞在震惊片刻后,才想起李秀娘的娘家是猎户出身,难怪处理兔子这么麻利。随即她不由在心里盘算起来,或许以后这手艺还能用的上。
李秀娘处理完兔子就看到周霞正愣愣的看着自己,不由有些小心的开口问道:“娘,怎么了?我是哪里做的不对吗?”
周霞见李秀娘如此小心翼翼地模样,跟刚刚干净利落处理兔子的模样完全不同,心里知道她这是之前被陈氏和王翠芳欺负的有些缺乏自信心。
周霞摆了摆手道:“你做的很好!你这剥皮的手艺真不错!好了,你先把兔子剁成肉丁,我去整点配菜。”
李秀娘点了点头,却是没有着急剁兔子,而是拿着兔皮,开心地对周霞说道:“娘,这兔皮我会炮制,之后可以给你做成围脖,等冬天的时候正好用上。”
李秀娘的话,让周霞心里暖暖的,这么好的姑娘,被陈氏她们磋磨的面黄肌瘦,性格也变得和原主一样唯唯诺诺的,自己以后一定要好好对她,将她培养的更加自信。
周霞微笑着点了点道:“你有心了。”
李秀娘开心的将兔皮放到一边,然后便按照周霞刚刚的要求开始剁兔子肉。
而周霞则是在厨房里晃了一圈,发现除了油和盐,便只有屋檐下挂着的几串干辣椒。她不由心里暗道,就这些佐料不行啊,得趁着去菜园里摘菜的时候自己在系统商城里买点大料。
于是她对李秀娘吩咐道:“秀娘,你先把兔子剁好,我马上回来。”
周霞来到自己屋后的菜园子,看着规整的很好的菜地,有萝卜,大葱,茄子,白菜,豆角,四季豆等,每种菜都规划的井井有条。
看着满园绿油油的蔬菜,她心里对李秀娘的评价又高了不少。
她走到菜地里顺手拔了两根萝卜,又看了看四下无人,快速的在系统商城里买了一些桂叶八角等大料。
等她回到厨房,李秀娘已经将兔肉处理好了,正在清洗兔子的下水。
周霞见到洗干净的下水,脑海里不由跳出了“剁椒鸡杂”的菜名,吞了口口水,做成剁椒兔下水也是下饭菜啊。于是开口对李秀娘道:“秀娘,下水我们单独做个菜。我们家还有泡菜吗?”
“有的。”李秀娘有些好奇周霞又要加个什么菜,“娘,你要泡菜干嘛?”
“做个泡菜下水。”说完她将萝卜交给李秀娘处理,自己则是跑去厨房里的腌菜坛子里捞出了泡椒、泡豇豆和少量泡姜。
随后让李秀娘将泡椒这些切成碎末,将下水切成小段,然后起锅烧油,将兔子的下水爆香,随后倒入切好的泡菜碎末,瞬间香味弥散开来。
周霞自己不争气的咽了口口水,要是再配上一碗大米饭那简直香的不要不要的,于是开口询问还在翻炒菜的李秀娘:“秀娘,今天煮饭了没?”
“娘,我今天煮的黍米粥。”
周霞有些失望,但是她知道这个家里还真没有大米,毕竟一斤大米可以在城镇的粮铺换三斤黍米了,农户人家没有哪家舍得吃大米饭的。
她只好暂时放下自己吃大米的幻想,心里对于如何将系统商城里的东西变现的想法又变得迫切了。
李秀娘将炒好的泡菜下水装盘后,见自己婆娘正看着灶台出神,关切地询问道:“娘,我是哪里没有做对吗?”
周霞听到李秀娘小心翼翼地询问回过神来,将变现的想法先扔一边,觉得这李秀娘太缺乏自信心,以后得多夸夸她,随即开口夸赞道:“没有,你做的很好,对自己自信点!我们开始来做红烧兔子吧。”说完便又开始指导李秀娘做红烧兔子的步骤。
等李秀娘表示明白了,周霞才将提前准备好佐料拿出来,对李秀娘解释道:“这些是我在山上找到的一些佐料,闻着挺香的,一会儿都放里面。”
李秀娘虽然疑惑这些树皮和树叶真的能是佐料吗,但是出于对婆母的信任她还是按照步骤操作了起来。
先是起锅烧油,随着佐料和兔子肉在过来翻炒,兔子的肉香被激发出来,随后加入清水,水开后放入萝卜块,此时的锅中翻腾的汤汁,伴随着咕嘟嘟声音,锅中开始不停的散发着诱人的肉香,浓郁的肉香味弥散开来。
此时在院子里择菜的三个孩子闻到浓郁的肉香味,都受不住这肉香的诱惑,纷纷放下手里的活计,跑到厨房外,扒着厨房门往里看,一个个的馋的直流口水。
周霞瞧见三个孩子一副馋嘴模样,便朝着他们招招手:“你们都过来帮忙尝尝味道!”
刘正文率先跑到周霞跟前,笑嘻嘻:“娘,这兔子肉怎么能这么香啊?”
周霞没有答话,而快速的用筷子从锅里夹起一块兔肉,吹了吹后,喂给刘正文。
刘正文张口将兔肉吃到嘴里,也不顾兔肉烫不烫,就是囫囵的吞了,连连夸赞好吃。
周霞又分别给豆芽菜似的女儿和孙女一人喂了一坨肉,看着孩子们开心的模样,她笑着对刘正文道:“好了,老三去叫你大哥他们回来吃饭了。”
刘正文应了一声,便一溜烟的跑了。
周霞则让李秀娘用碗盛了一碗兔肉,端给刘月梅,叮嘱道:“把这碗肉给你阿爷端过去。”
刘月梅乖巧的点了点,端着碗跑了。
刘家老院这边,刘家三媳妇林翠翠正在张罗晚饭,便见到刘月梅端着一碗香喷喷的肉跑了进来。她不由开口喊住刘月梅:“月梅丫头,你这干嘛呢?”
刘月梅礼貌的回道:“三婶,我娘来让我给阿爷端碗兔肉过来。”
“兔子肉?”陈氏满是好奇地走出来问道,“丫头,你家哪里来兔子肉?”
刘月梅见到自己阿奶发问,但是出于内心深处的恐惧,让她怯生生答道:“是今天在山上抓到的。”
陈氏啐了一口:“这贱妇运气还真不赖,拿过来。”说完便要伸手去接碗。
刘月梅却是连忙躲开陈氏伸来的手,虽然害怕自己的阿奶,但是她还是倔强的开口说:“这是阿娘让我给阿爷端来的。”
陈氏闻言顿时大怒:“你个赔钱货还敢给你阿奶顶嘴了!你这是翻了天!”说完抬手就是一巴掌朝着刘月梅的脸上扇去。
刘月梅见到阿奶要打自己,吓得一边闪躲,一边哇哇大哭起来。