第一五八章 翠莲送礼买刀肉
强娃子坐旁边，想起母亲昨晚上给他们买的猫，就想挣个表现。
翠莲没好气地瞪了他一眼：“你晓得个什么？”
“我说的哪点要不得呀？”强娃子不服气地反问母亲。
翠莲耐着性子教他：“你想过没有？我们是去给你二叔相亲！他是人家未来的女婿，你叫他气喘吁吁地背着一大背篼东西，蓬头垢面衣服脏兮兮的，浑身是汗臭，跑到人家屋里去，不丢死人了吗？你们买了东西后，赶快去找个剃头铺，把头发打理好。记住，现在是民国了，要找个新潮点的铺子，不要把脑壳前面剃得光溜溜的，就像前清时期的讨口子一样，让人家秀芬娘屋的人见了笑话。”
“我娘屋的人才没有那么讲究呢！”秀芬忍不住地嘻嘻哈哈说。
翠莲看了秀芬一眼，没有搭理她，继续对崇荣说道：“你们剃了头，就赶快回到客栈去，把我给你们带来的新衣服换上，你们也好光光鲜鲜地见人。”
听了翠莲的吩咐，菊英和崇荣分别带上玉儿和强娃子出了店门，到街上各去办自己的事情去了。
翠莲这才回过头来，对秀芬说道：“你也不用再背背篼了，不然的话，你娘屋的人，还说我们欺侮你呢！你和我买了东西后，也到客栈把你这身袒胸露背的衣服换下来。”
“唉呀！我回娘屋从来不带衣服呢！”秀芬大咧咧地说：“我回去找从前当姑娘时的衣服穿就行了。”
“你那身衣服像什么嘛？前胸后背都露出一大块嫩肉！你现在是我们李家山的媳妇了，就应该跟着我们李家山的女人穿衣服才对呀！”翠莲戏谑地对她说。
“我可穿不习惯你们那种大笼大袍的衣服，把人捂得严严实实的，颈项上连气都出不赢！”秀芬把嘴撅得老高，连她那张白里透红的脸蛋也涨成了猪肝一样。
翠莲见了，笑着对她说道：“逗你耍呢？我给带的衣服是按照你身上的样式给你裁剪的，选的是红底子的花缎子，你穿上了，保准让你比当新娘子还漂亮哟！”
“哦！这才是我们翠莲做的事嘛！”秀芬转忧为喜地夸奖她说。
俩人说完话，出了小食店，来到菜市场。
她们走到一家肉铺前，看到里面站着一男一女两个人，俨然是家夫妻店。
男的长得胖乎乎，胸前系着一条油得发亮的围裙。女的体态丰满，俊俏的一张漂亮脸蛋，可能是猪肉吃得多的缘故，被猪油浸润得泛着红光。
老板娘见翠莲和秀芬走过来，连忙热情地问道：“两位妹子要买肉吗？”
翠莲客气地回答她说：“给我们割十六块‘刀肉’，一次把秤称准哟！我们可不要‘搭带头’呀！”
“割‘刀肉’的规矩就是不搭‘带头’嘛！”女老板满脸堆笑地迎合着她，又吼着男人：“愣着干什么？赶快割肉嘛！”
卖肉的胖老板把油油腻腻的一双手，在围裙上反复地擦了几下，无不惋惜地抱怨说：“刚才来了一个老板，把‘槽头肉’都买完了，咋个割嘛？”
卖猪肉“搭带头”，是卖肉的老板把猪头、猪脚、猪大骨或者猪内脏剁成小块，搭给买肉的人，俗称“搭带头”。
“刀肉”则是对相亲的男方，把肉作为礼物，送给女方亲戚的一种习惯叫法。
由于一般去相亲的人家经济条件有限，又要绷面子，他们往往喜欢选择买猪“槽头”肉。
猪身上这个部位的肉长在猪颈项上，是杀猪时，屠夫下刀的位置，又叫做“挨刀肉”。
把“挨刀肉”作为相亲的礼物，听起来不大文雅，人们就简称着叫“刀肉”。
“猪槽头”的肉质较差，卖肉的人一般不会给买“槽头肉”的人“搭带头”。加上猪颈项上的肉身较猪的其它部位的肉要短一些，又没有骨头，割一刀肉下来，看起来有很大一托，实际上却没有多少重量。
相亲的人买“刀肉”去送礼，既花不了许多钱，又显得大方体面，久而久之，人们就把相亲时送的肉，都叫着“刀肉”了。
翠莲听见胖老板在报怨“槽头肉”卖完了，就笑着对他问道：“哪个说我们要买‘槽头肉’呀？”
“就是嘛！问都没有问清楚，就在哪里干吼！”女老板嗔怒地吼着男人，小心地向翠莲问道：“大妹子，你每刀肉要割多少呀？”
“两斤，咋个样？”翠莲一副钱大气粗的样子，反问她。
“咋个要不得哟？”胖老板高兴地把割肉的切刀和剁骨头的砍刀拿在手中，相互磨了几下，照准吊在架子上的猪‘宝胁肉’，割了一块约莫二指宽的肉条下来，扔在案板上。
女老板手脚麻利地把肉拣起来，勾在盘秤上一称，无不得意地大声叫道：“不多不少，正好两斤！”
翠莲见了，笑着对他们说道：“就这样割。”
“看来大妹子是个有钱的体面人哟！”女老板嘴上恭维着翠莲，手上利索地拿起一把尖刀，把逮着的肉条戳了一个口子，随手拣起一根棕叶编的“肉挽子”，把肉绾起来，吊在架子上。
胖老板动着熟练地割着肉，不失时机地讨好着翠莲。
他对翠莲夸张地吹嘘：“到我这里来买‘刀肉’的人呀！一天有好几起哟！可是他们都是要买‘槽头’肉，哪像大妹子呀！不要‘槽头肉’，每刀还是买二斤，我割起来手也顺多了。”
“为什么割‘槽头肉’，手就不顺了嘛？”秀芬一直搭不上话，心里憋得难受，好不容易瞅到一个机会，她连忙快嘴快舌地问。
“这位妹子是在家里吃现成饭的呢！” 女老板手上捏着称杆，眼睛瞥着她，无不羡慕地说：“你不知道哟！猪‘槽头’的肉头厚，长得不吃实，又不压秤，而且肉身还短，割一刀下来多么宽，最多也只有斤把重。人家买来送礼，看起是多大一托肉，花钱却不多。对买肉的主儿来说，也是没有办法的事，哪个家里又有好多闲钱用不完？愿意白白地孝敬那些不相干的女方亲戚呀！可是，我们卖肉的就苦惨了，不说价钱低，每条猪身上的‘槽头肉’也就那么一点儿，而且按卖‘刀肉’的规矩，还不能搭‘带头’，你说，一条猪的“带头”都不搭出去，我们又在哪里去赚钱呢？”
“你是不是在报怨我不要‘带头’哟？”翠莲见女老板喜欢唠叨，就揶揄地问她。