皮皮读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

叶飞的疏忽,直播间的观众让星际奶茶给吓的差一点全都跑掉,这货赶忙过来安抚观众,最好的办法就是赶快转移这些人的注意力,接着做下一道美食。

果然,观众一听叶飞说要做九斗碗宴席的第二道美食了,一个个的这才算是稍微平静了下来。

“在做之前,西川之虎就给我们介绍了,随着九斗碗宴席不断的发展,菜品也在不断的更新变换,我们尽量的做最本源的菜品,那么这第二道美食做什么呢?其实这道美食在现在九斗碗宴席中也是非常常见的一道美食,也可以说是随着九斗碗宴席一直流传到今天的美食,那就是夹沙肉。”

说着,叶飞再次回到操作台前,青皮他们全都跟过来看。

星际奶茶也跟过来了,现在离电脑远了一点,众人是看的更清楚了,直接又是一阵骚动,但是并没有再像刚才一样害怕,毕竟心里已经有准备了。

青皮他们三个外星人不知道什么是夹沙肉,甚至散花仙子沈月都不知道,但是慧能大和尚知道。

“叶神,据老衲所知,这夹沙肉可不是西川九斗碗宴席中独有的啊。”

叶飞咦了一声,他知道这和尚好吃,可是没想到这货竟然能吃的这么全,竟然知道夹沙肉不是西川独有的美食。

“没错,夹沙肉在华夏有三个地方做,只不过叫法不同,西川叫夹沙肉,这是九斗碗婚宴上最常见也是非常受欢迎的一道美食,另外还有就是南云省和桂州省也有这种美食,可不管是在哪一个省份,这都是一道重头菜,因为很少有人能够拒绝它的美味,具体怎么做?我们接下来就告诉大家。”

说着,叶飞直接从储物格里面拿出一大块五花肉肉,这块肉一看肉的颜色和条理纹路就知道是好肉。

将肉放在一个盘子里,叶飞道:“我们做的多,所以用的五花肉也多一点,如果是自己在家做的话,根据自己和家人的饭量适当减少就行,做夹沙肉,五花肉是最佳选择,也可以说是只能用五花肉,因为这种肉肥瘦相间,搭配上其它的食材做好之后肥而不腻,非常可口。”

接着叶飞从储物格里面又拿出其它的食材。

白砂糖,红豆,蜂蜜,糯米,核桃仁,苹果脯等,叶飞将所用的食材全都放在了台子上,观众却发现了一点不一样的地方。

“咦~叶神,这道美食不用盐吗?”一个抢到麦克风的观众大声的问道。

叶飞笑道:“不用。”

“呃~~不用盐会不会一会儿做出来没味道,不好吃?”

“不会,因为这是一道甜菜,我们用白砂糖和蜂蜜解决它的味道,吃过的朋友都说好。”

“......”

这一下很多人的好奇心全都被吊起来了,因为不管是华夏观众还是了解华夏美食的外国观众,都知道盐可是华夏美食的灵魂啊,没有盐的美食简直就不能称之为美食,而且叶飞以前做的那些美食几乎全都用到了盐,现在这一道竟然不用盐,而且主要食材还是五花肉,这做出来会是什么味道呢?

很多人都很想知道。

叶飞将所有的食材准备好之后,道:“夹沙肉,按字面意思就已经很好理解了,就是肉里面夹了沙,而这个沙是什么呢?就是红豆沙,只是我们今天没有做好的红豆沙,所以要想做这道夹沙肉,我们首先需要将红豆沙做出来,其实这也是一种可以单独作为一道美食的菜,也可以说是小食品,很多女孩子很喜欢吃。”

“没错,我就喜欢吃。”

‘甜甜的,软软的,沙沙的,吃到嘴里面不需要太美。’

“这道美食看着真的值了,不仅仅学会了做夹沙肉,还学会了做红豆沙耶。”

人们议论着,叶飞那边已经开始做了。

“红豆,营养丰富,口味香纯,红豆沙更是可以预防和治疗很多种常见疾病,多吃对身体好,红豆沙在很多人的印象中是一团红豆泥,其实也不一定是这样的,因为随着你在做的时候添加水的多少,它可以是汤,也可以是粥,就看你喜欢怎么样吃了,今天由于这道菜的需要,所以我们做的红豆沙就是大家印象中的红豆沙团,具体怎么做,看我操作。”

说着,叶飞先将红豆放在一个碗里面清洗了一下,然后才将一个烧水锅放在了炉灶上,里面加入适量水之后,将红豆倒进去开始煮。

凡是做过红豆绿豆黑豆这些豆类粥的人都知道,这东西用一般的锅很难煮开花,要想吃绿豆粥或者是红豆粥,你需要提前一晚上将其先在水中浸泡一下才行,或者直接用高压锅。

叶飞没用高压锅,就是一个普通的烧水锅,他将红豆放进去之后,大火开始烧,没多久,水沸腾之后,但是红豆并没有开花,叶飞往里面又添加了一点水,继续烧,等到水再次沸腾之后,这才用笊篱将其从锅里捞出来,然后沥干了水,放在一旁冷了一会儿。

等到红豆凉了之后,叶飞将其又一次倒回了锅里面,然后上面用一块干净的布给蒙了起来,用小火开始熬煮,这一次就要将其熬煮开花,中间又加了一次水,最后红豆不仅开花,而且已经变得非常软了,这才算是到位。

再次将其捞出来,然后拿出一个如同筛子一样的工具,将这些软烂的红豆放在了筛网之上,下面有一个很细的纱布接着,直接开始压,一边压一边稍微加水过滤,等到最后全都压烂过滤好了,将纱布兜拿起来绑好口子,然后就是要将里面的水分给拧出来。

等这一步做好,接下来叶飞再次将烧水锅里面的汤全都倒掉,其实这也是好东西,这就是正宗的极品红豆水,直播间的观众看到叶飞一转手将这玩意给倒掉了,一个个全都感到可惜。

可是在叶飞看来,自己用不到的就是没用的,扔了也就扔了,自己需要的是红豆沙,而不是红豆水。

烧水锅再次放在了炉灶上,然后加入水和适量的白砂糖,紧接着将纱布兜里的豆沙放进去一部分开始小火熬煮,熬了一会儿,再往里面加入一部分继续熬,又过了片刻,将里面的才全都放进去,然后慢慢的熬着,用一双筷子轻轻的搅动着。

顿时,红豆的香气随着烟雾就冲了出来。

这东西不是肉类,里面没有油脂,可就算是这样它也有属于它自己的香气,这种香气是一种淡雅的清香,闻到鼻孔中之后让人感觉心旷神怡,很舒服。

随着时间的推移,锅里面的水越来越少,里面的糊糊也越来越粘稠,等到最后几乎变成了像沥青一样粘稠的时候,叶飞才把火关掉,锅里面剩下的就是他所需要的红豆沙。

将其全都盛在一个碗里面,凉了之后粘稠度更高,用着也更方便。

“OK,朋友们,这就是红豆沙,很简单,有兴趣的朋友可以尝试着做一下,当然,喜欢吃甜的就多放点糖,不喜欢可以少放点或者不放,这个随意,现在红豆沙有了,接下来才是真正做夹沙肉的时候,刚才我们说了,这道美食最主要的食材就是这块五花肉,现在我们煮一下,嗯~~不要煮透,七八成熟就可以。”

刚才做豆沙的烧水锅叶飞也不用了,直接换新锅,洗干净之后放炉灶上,加水放五花肉,开大火烧。

随着水开,五花肉变的越来越白,粉红色的瘦肉已经变的有些硬,水面飘起来一层奶白色的柳絮状的东西,叶飞用笊篱将其捞出来,又过来片刻才将肉捞出来放在一个大盘子里,放的时候猪皮一面朝上。

一大块肉热气腾腾,在空气中没多久变凉了,叶飞将蜂蜜那了过来,一边往上抹一边说道:“我们用的是蜂蜜,当然也可以用红糖浆,只不过做出来之后味道稍微有点差别。”

白嫩中微微粉红的猪皮上抹上一层淡金色的蜂蜜,看起来亮闪闪的,非常诱人。

蜂蜜抹好之后,接着让肉冷凉。

叶飞这边将炒菜锅拿了出来,放在了炉火上之后倒入花生油。

“这一步有的地方会选择用菜籽油,其实到没有太多的讲究,看你喜欢吃什么油了,如果你喜欢用橄榄油的话,用橄榄油也行。”

“噗~~真逗,橄榄油贵多了。”

“用橄榄油炸东西吃?土豪的生活咱们不参与。”

人们被叶飞给逗乐了,直播间刚才的恐怖气息也算是彻底消失。

等到油温达到五六成热的时候,叶飞将外层涂抹了蜂蜜的五花肉整块的放进去开始油炸。

炸肉本身就是一道很出香的工序,就像大街上做的炸鸡柳,炸鸡块一样,大老远就能够闻到香气,更何况叶飞用的食材都是极品的呢。

所以肉刚刚放锅里没多久,香气就开始出现。

青皮和奔腾的流沙刚才就闻过炸肉的香气,俩人刚才还想着往前冲呢,让叶飞给拦住了,现在这种香气再次出现,俩人一个比一个着急。

“又来了又来了。”

“好想吃啊。”

“别说话。”

“为啥?”

“难受。”

“......”

星际奶茶可是第一次这么近距离的闻到炸肉的香气,这货直接就忍不住了,九条腿慢慢的往前挪,没敢走快。

这货占着胳膊腿长,也没有离的太近,在离台子还有一米五左右的时候停住了,然后就见他将一条长长的腿抬得高高的,从叶飞脑袋上就伸过去了,直接朝着油锅里面的一大块五花肉抓了过去。

“我就吃一口.......嗷呜~~~”

叶飞还真没看到这家伙想偷油锅里面的肉,等听到声音之后反应过来,那边星际奶茶的爪子就已经进油里面了,然后......然后一声吓死人的惨叫声就出现了。

皮皮读书推荐阅读:你是我的难得情深花都兵王赵东苏菲免费道士不好惹(又名:古井观传奇)无疆坏坏老公,宠不停!不灭战神镇国战神叶君临余生皆是喜欢你天医神尊在都市回到三国战五胡神级插班生四合院,别惹我重生药王云家小九超皮哒无敌升级王极品狂医主角是乔梁叶心仪一遇慕少爱终身赵东苏菲花都兵王免费阅读权国村长的妖孽人生天价萌妻修复师近战狂兵小海豹模拟成始祖龙鲲,很合理吧小说上门龙婿叶辰完整版免费阅读绝世飞刀不败战神杨辰秦惜免费阅读美女总裁的上门女婿赫先生,医见钟情1627崛起南海都市超级狂仙新婚蜜爱:邵爷,甜甜宠第一狂妃:废柴三小姐如影谁行江湖出头路凤逆天下:战神杀手妃这个明星来自末世大叔,手下留情冰山总裁的贴身狂医黑色帝宠:魔性总裁坏坏爱我独御众敌重生了,老子谁也不惯着美利坚名利双收美剧之我是弗兰克老爹娱乐:我想做资本,不想当影帝夜情重生为王此刻我为人族守护神离婚后,霸总哭唧唧追妻初之心盛霆烨
皮皮读书搜藏榜:不完美小初恋重返都市当王者我救的大佬有点多听泉鉴宝:你这个东西很开门至尊神豪系统黑心大小姐要进宫神算狂妻:偏执墨爷,放肆宠!不良太子妃:公主萌萌哒生活在港片世界追卿入梦九日伏妖录都市最强仙帝都市:无敌奶爸,杀戮纵横柳条胡同之飞哥归来神豪从秒杀开始嫡女有喜:腹黑爹爹天才宝拐个相公来种田当偶像恋爱时最强套路主宰柯南之假酒的自我修养开局被校花强吻,她竟让我老实点开局一座动物园从明星野外生存秀开始景总天天想复婚反穿娇妻:重生哥哥,轻轻宠!亿万豪宠:总裁大人蜜爱逃妻:宝贝,叫老公乡村修仙狂徒天降系统妹妹重生甜妻慢点撩:帝少,宠上瘾回到过去,开局放了系花鸽子说好假天师,你这通天箓咋回事穿越后我被迫成了反派顾先森的闪婚贵妻觉醒中途失败召唤神兽我原地起飞落枝飞超级娱乐王朝家有庶夫套路深美人师兄人设又崩了邪王宠妻:妖孽王妃又想跑!星光时代文娱崛起重生之发家致富撩大佬隐婚蜜爱怦然星动:男神老公轻点亲科学家日记反穿现代养大佬众生共祭如影谁行飞翔在茨淮新河
皮皮读书最新小说:不当舔狗,重生后他又拽又飒佛相江湖娱乐:雪藏七年,我的粉丝全长大放纵系神豪,开局包养呆萌女学霸年代:1949从创建友邦开始开局让雷劫开发票,天道绷不住了四合院:淮茹笑夫,谢不嫁之恩反派模拟:开局被挖走至尊帝骨寄宿妈妈的闺蜜家后,阿姨破产了世间无仙?道爷我就是真仙!转生小火龙,被冠军校花契约了阿姨,我的病只有你能治抗战,我有雷达系统娶你不愿意,娶你姐你又不乐意!我叫张凡,只有亿点点实力从赌石开始重生道长出精神病院,禁欲女财阀沦陷都市之极限狂兵山村小神医真快活重生68,迫不得已下个乡上辈子苦够了,再也不当假少爷了重生1982:从相亲林黛玉开始亮剑从机枪手开始我睡梦中穿越了被陷害入狱,归来时,我已无敌一级一个新天赋,这个召唤太猛了四合院:穿越火热年代的开挂人生NBA:我的系统全是单选题病娇女帝:找到你了我的太傅大人穿书:从哄病娇反派开始穿越者求我代购,香烟换神功娱乐:这个明星正的发邪妻子不愿意给我生孩子却给情人生觉醒禁忌红伞,请叫我冥帝大人!60空间,谁还不买几座四合院无尽噬能入职山航,开局旱地拔葱被曝光了大一实习,你去瓦格纳当雇佣兵?你是民兵还是主力团开局就断亲,我回村打猎挖参宠妻1元秒杀系统,开局满级长生诀退婚后,我闪婚绝色女总裁高武:在调查局开始我靠系统,登顶学霸巅峰修真归来,清除恶毒假少爷开局被绿,反手娶了情敌妻子重生饥荒年代,媳妇天天闹减肥谍战,黑警,0元购SSSSS花都令,医武天下第一重生1976:我靠打猎吃饱饭