木兮兮娇嗔的说道:“大姐,我骗你们有啥好处,这是有缘千里来相会,要不我也不能在那么多家烧烤店选中你家啊!”
“是哦,哈哈,有缘千里来相会,还是你们读书人说话好听。”大姐笑得花枝乱颤。
“那你真的有办法?”
“当然了,我这人爱好不多,喜欢吃是一点,也爱自己琢磨。我跟你投缘,可以告诉你几个方法,保证吃了忘不掉。”
大姐眼前一亮,看木兮兮像看票子般火热。
“妹子,不管能不能行,你这妹子我都认了。”
木兮兮勾起唇角,让她给黑心商家来点小小的震撼吧。
“大姐,你帮我去……”木兮兮捂住嘴巴在大姐耳边嘀嘀咕咕,只见大姐满脸疑惑的离开,脚都不稳了。
她从兜里掏出一把牛肉干悠闲的嚼着,看隔壁的烧烤摊人来人往。
“妹子,你要的东西我买来了。”大姐气都没喘匀悄咪咪说。
木兮兮迈着自信的步伐走向烧烤摊,大姐赶走了大哥,他丈二和尚摸不着头脑,憨憨的站在一边挡住别人投过来的视线。
虽然她想打听加工厂的事还没开始就被大姐扯歪了话题,但时间还多也不急于一时,来都来了就多看看这个城市,也许几十年后就成了摩天大楼鼎立的大都市呢!
她要做的东西也简单,捞汁小海鲜,蒜蓉粉丝,扇贝,生蚝,还有教大姐几个后世简单又好吃的烧烤料。
蒜蓉款好做,只要炒好了蒜蓉酱,在烤的时候淋上去就好。
捞汁小海鲜清爽解腻,做法也不难,最重要的就是酱料。
木兮兮戴着围裙,麻利的往大铁盆里放辣椒面、小米辣、蒜末、熟芝麻,还有一把香菜,淋上热油,滋啦一声,香味已经出来了。
再加生抽、白糖、酸醋,盐巴和一壶凉开水拌均匀!
其实还要放老抽和蚝油的,但这两个调味品用的人不多,大姐跑了几家小卖部都没找到。
在她猛放几把白糖的时候夫妻俩心都揪起来了,这甜不拉几的东西会有人喜欢?
难道是他们落伍了?
然后是食材的处理,水烧开放入海鲜加姜片焯水,捞出过一遍凉水,沥干水分倒进铁盆里和料汁拌均匀。
花蛤,章鱼,虾,肥嘟嘟的生蚝,小青口贝,凡事大姐这里有的通通放进去,最后木兮兮直接从兜里拿出一个柠檬切片,笑眯眯道:“我就爱吃点酸的。”
夫妻俩呆呆的点头,又被指挥去扒蒜,炒蒜蓉酱木兮兮打算让大哥来,她负责指挥。
炒酱手软,大姐应该做点轻松的活,比如调烧烤料。
她从菜谱上学来的,十几种香辛料打碎搅拌,刷在鞋底子上都好吃。
但材料不够,木兮兮只说了方法,都把大姐乐得找不着北,嘿嘿嘿直笑,路过的人纷纷侧目。
大哥还算有天赋,炒得像模像样的,呛人霸道的蒜蓉味随着冷风飘散,街上的人都停下来四处闻。
红油在锅里咕嘟咕嘟,还有浓得无法形容的蒜味,让人恨不得拌饭三大碗。
大哥也暗暗吞口水,“太香了,我要忍住,孩子的奶粉钱就靠我了。”
大哥能忍,路人不能忍。
“老板,卖不卖?”
大哥把脑袋摇得飞起,慌张的大喊:“不卖,我不卖,我是正经人!”
所有人脖子一伸,眼睛一眯,什么带颜色的对话,怎么跳得那么快?
“哈,哈哈,怪我没说清楚,我问锅里的东西卖不卖?”
“哦,我就放心了,不卖。”
“咦?你不卖你炒来干啥?”害他白流那么多口水。
大姐瞪了自家男人一眼,笨嘴巴话都不会说,转头笑眯眯的开口:“这是我们的独家秘方,不卖,但是你点吃的就有,它是搭配的酱料,”
“比如蒜蓉粉丝,蒜蓉生蚝,蒜蓉扇贝,不好吃不要钱的喂,来点尝尝?”
对着大姐那么诚挚的眼神,男人不好拒绝,清了清嗓子:“都给我来一份,那个酱多要哈。”
虽然只有他一个人点到,但是大姐依旧很高兴,她相信有了第一个就会有第二个,兮兮妹子的手艺没得说。
想到刚才偷吃的那个捞汁小海鲜,酸酸辣辣,虽然是冰的,但也阻止不了她想干完那一盆的想法。
嘿嘿~
今天是个好日子,老百姓真呀真高兴~
客人坐着直抖腿,闻着那味道根本静不下来。
“哎,你的烧烤来了,快尝尝!”大姐比他还激动,亮晶晶的盯着他。
“好,我吃。”客人看着红艳艳的蒜蓉辣酱,不自主的吞口水,率先拿了蒜蓉生蚝,旁边还放了一圈粉丝。
对着壳轻轻一吸,粉丝就被嗦进嘴里,客人立马睁大眼睛,不可置信的看看粉丝,看看大姐,激动地说不出话,埋头就是猛吃。
蒜蓉那浓郁醇厚的香味,经过精心炒制的蒜蓉,原本辛辣的味道被柔和的焦香所取代,嫩滑的生蚝肉在齿间滑动,它的质地柔软且富有弹性,轻轻一咬,鲜美的汁水瞬间迸发出来。
他这模样还有什么好怀疑的,其他观望的人也赶紧点单,一时间还忙不过来,木兮兮都跟着帮忙了。
然后趁机推销捞汁小海鲜,这东西需要时间腌制入味,现在虽然还不够但也能吃了。
“我们家还有捞汁小海鲜,各位要不要尝尝,跟蒜蓉粉丝一样好吃。”
木兮兮长得漂亮,态度好,笑起来很是乖巧,大家都不忍心拒绝,尤其是她专找年龄能当她长辈的人。
“好啊,来点试试。”
然后就是诱人的咀嚼音,和大家的点单声,大哥负责烤,木兮兮和大姐负责装盘点单都忙不过来。
大姐眼睛发光,闪亮亮的看着木兮兮,她今天是遇到大好人了!
“这捞汁小海鲜好吃,酸辣开胃,我还能再来一盘。”
“嘶,我觉得自己能一拳头打死一头猪,厉害死我了,哈哈哈!”
“哼,三盘生蚝你吃了两盘,再没力气我真要怀疑你是废物了。”
男人被老婆一骂顿时蔫了,老老实实的给老婆剥虾壳。
因为木兮兮的加入,隔壁烧烤摊的生意迎来了低谷,其他人没影响,反正都没人。
隔壁老板黑着脸,咬牙切齿的吐出两个字:“找死。”
木兮兮耳朵尖,转头望去和老板对上视线,老板吓了一激灵,赶紧低头。
刚才是巧合吧,不可能隔那么远还能听见,他别吓唬自己。
木兮兮叹口气,她也不是那么爱多管闲事,只要别招惹她还是很爱团结的。
忙活了大晚上,所有食材全部卖完还有很多人吵着不够吃。
大姐笑呵呵的劝走了大家,拉着木兮兮姐俩好,“妹子,明天你来我家,我招待你,真的是太感谢你了,你是我家的大恩人啊!”
大哥也很兴奋,只是不会说话,快速沉默地收拾摊子。
木兮兮眼神微闪,大姐说过她家就住海边,反正她也要去码头做调查,有个熟人正合适。
“那就要麻烦大姐大哥了,明天我来码头找你们。”
“别别别,等大姐来接你,码头人来人往的还腥臭,你就在这等我。”
“好。”