陈伯礼打算回头问问那些府里的小姐,都喜欢什么,平日里都干些什么,他都要给禾禾补上,等以后再买个超级大的铺子,再雇几个人,这样禾禾就能天天休息了。
苏禾可不知道他心里在想什么,只知道自己此刻的内心有多么激动,孜然啊,既然是从一个当官的家里买来的,那肯定不便宜,甚至说是很贵,但是有了这个东西她的厨艺就可以更上一层楼,至少对于烧烤是这个样子的。
“谢谢你。”苏禾也不知道干什呢能给他道谢,她暗自想,既然这样还是努力晚上把烧烤做的美味一些吧。
“不用谢,我去忙了。”陈伯礼摸摸耳朵,扭头钻出去。
苏禾也不再焦虑这些,与其这样还不如多做几道菜呢。
烧烤料的做法说麻烦也不麻烦,但要说不麻烦,那还是有点麻烦的。
麻烦的点在于它需要的东西很多,孜然算一个,除去这个,还需要炒香的花生米,熟黄豆,熟芝麻和小茴香,有的地方还会加一些桃酥用来提香,喜欢吃辣的还要加入粗细两种辣椒面,单收集这些食材就很麻烦了,还好她是一个不觉得麻烦的人。
又用了半天的时间苏禾才把需要的东西彻底收集全,也刚好到食铺关门的时候,关了门,她就可以全心全意研究这个东西了。
把收集来的东西混合在一起,放进小石臼里捣碎,一半放辣椒,一半不放辣,都放进专门的小罐子里储藏,吃的时候直接拿出来就可以了。
下一步是煎鸡排,毕竟她鸡都拆解好了,这时候平底锅又派上用场了。
里面刷上薄薄的一层油,烧热冒烟,把切好的鸡肉放进去,鸡皮接触到热油的那一瞬间尖叫一声,紧接着诱人的焦香味就钻进鼻孔,两面都翻一下,一直到表皮煎得焦黄,用筷子小心的夹到盘子里,撒上一点特制烧烤料,一股让人欲罢不能的味道疯狂上窜。
在陈伯礼第十八次咽口水的时候,收到了苏禾递给他的一盘煎鸡排,焦黄的鸡排上撒着密密麻麻的不知名粉末,两股味道相交相融,在他尝到第一口的时候,这玩意就在美食排行榜荣登第一位。
“怎么样,好吃吧?”苏禾笑眯眯的看着他。
“好吃!”陈伯礼狠狠点头:“比以前吃过的东西都好吃。”
“那你慢点吃,等晚上回去还有更好吃的东西呢。”
“真的?”陈伯礼抬头,一眨不眨的盯着苏禾。
还有东西比这个东西还要好吃?那他可就期待了,不过……“今晚你去府里住吗?”
实在不怪他这么想,天已经逐渐暗下来,若是去他家做一顿饭再回去,那得是半夜了。
“嗯,今晚陪甜妹一起睡。”那天晚上回去后她仔细回想了一下,苏甜可能是发现什么了,若是她不多陪着,说不定会引起心理问题,这时候又没有心理医生,所以苏禾特别重视这个。
“太好了!”陈伯礼兴奋了一下,不等苏禾开口问他,放下盘子转身一溜烟窜出去。
“你干什么去?东西还没吃完呢。”
“不吃了,收拾东西回家吃。”
苏禾失笑,把煎好的鸡排塞进嘴里,她是苦过来的,自然不会嫌弃什么这是谁吃过的,都是食物嘛。
等到了家陈伯礼才想起来自己那半块没吃完的鸡排,心里肯定是被苏禾吃掉了,古代男女大防,既然禾禾吃了他的东西,也肯收他的东西,那肯定就是喜欢了。
陈伯礼心里激动的不成样子,表面还得伪装成一幅什么都不在乎的样子,都快把人给憋坏了。
“阿姐!”
刚进大门,苏甜就飞扑过来,乌溜溜的大眼睛对着苏禾上下一顿乱看。
“看什么呢?”
苏甜摇头:“没看什么。”继而转移话题:“满崽今日被夫子夸了!”
“是吗?”
苏满满脸通红,但也点头。
“这么厉害啊,那今晚可得好好庆祝。”苏禾过去把两个小孩都搂进怀里。
可能是长大了,也可能是读书的缘故,长大了的苏满比小时候沉默许多,跟闷葫芦似的,也就是在她面前还能有一点孩子气,平常出去跟大人似的,苏禾都忍不住惊叹。
“禾禾姐姐,今天晚上吃什么?!”陈鸢不在乎别的,满耳朵都是苏禾刚才说的吃大餐,口水一下子就流出来了。
“烧烤!”苏禾晃晃手上的菜:“不过跟吃火锅一样,你们也要帮忙准备菜哦。”
“没问题!”只要有吃的,让她去写一百张大字她都愿意。
“来,我来教你们。”苏禾把人引到井边,把买来的菜都分别放进不同的容器里,又让跟来的黄婆子去找了几小把竹签。
“是把菜都串起来?”陈鸢看着这些东西,歪头问。
“哎呀。鸢鸢太聪明了!对就是把菜都洗干净,然后用竹签子串起来,这活儿我可就交给你们了,我要先去做烧烤用的东西。”
“禾禾姐姐你就放心吧,这些东西都交给我们。”陈鸢拍着胸脯保证,实在是美食对她的诱惑太大了,有吃的在前面吊着,不论让她干什么她都愿意。
做烧烤的炉子需要新作,不过也不难,用石块垒起来就可以,不过可能不结实,但是若是用黄泥,还需要风干,一时半会肯定用不了,苏禾在心里快速均衡,决定用石块,先找一些表面比较平整的石块垒起来,中间加上一点点的黄泥替代水泥沾起来,中间空着的地方先生火把黄泥烘干,一时半会应该没问题。
炉子做好了,下一步就是烤了,刚好小孩组的串串也都串好了,苏禾拿起几个均匀的摆在烧烤炉上。
先烤蔬菜,给几个小孩垫垫肚子,她怕吃太油腻的东西会不消化,小孩又不懂什么是克制,只能她帮忙看着了。
蔬菜架在火上,几秒钟就烤的差不多了,翻面,用小刷子沾一点点油刷上去,再烤个几秒钟,苏禾从小罐子里捏出一点不辣的烧烤料撒上去,那一瞬间,陈鸢眼都直了。