“肖总,各地区负责人已经把市场调研报告发过来了。”
刘小莉将一摞文件整齐放在办公桌上,文件最上方的《欧洲市场咖啡行业竞争分析》”
“不同国家的情况差异很大,我们的策略得重新调整。”
“对了,德肯基和当劳麦那边也传来消息,管理层对您的新计划有些疑虑。”
他随手翻开老鹰国市场报告,纸张间还夹着上周简报 ——《老鹰国咖啡消费市场增长放缓》
但他的目光却聚焦在另一段文字:“先从老鹰国开始。小莉,通知沃尔玛,我们要在他们超市出口设现磨咖啡档口。”
“记住,主打大杯装、高性价比,美国人就喜欢量大实惠。”
“另外,告诉德肯基和当劳麦的运营团队,立刻在所有门店增设咖啡专区,把我们的咖啡产品作为重点推广项目。”
至于德肯基和当劳麦,安排市场部制作统一的宣传物料,强调我们的咖啡采用哥伦比亚优质咖啡豆,口感更醇厚。”
刘小莉快速记录着,突然停下笔:“可是肖总,当劳麦最近也在大力推广咖啡业务,而且他们的价格比我们还低 20%。”
“现在他们内部也有人反对替换原有产品。”
肖爱国冷笑一声,从抽屉里拿出一份当劳麦内部报告复印件:“他们用的是罗布斯塔豆,成本低但口感差。”
“和我们哥伦比亚的咖啡豆没法比。”
“通知市场部,下周在纽约、洛杉矶的沃尔玛门店举办盲测活动。”
“让消费者亲口尝尝哥伦比亚咖啡和罗布斯塔咖啡的区别。”
“同时,安排德肯基和当劳麦的门店同步进行试饮活动,用我们的产品口感说服消费者。”
“记住,要找权威咖啡师现场讲解,把数据做成对比展板。?”
“立刻联系我们的工厂,定制一批双出口咖啡机。”
“他们可以选择我们的咖啡,也可以麦当劳的。”
“价格上一定要有差异”
“我们是德肯基和当劳麦的控股股东。”
“他们的团队可以不理解,但必须要服从管理。”
“否则直接炒掉。”
索菲娅:“那加油站和便利店的设备要不要升级?”
“现在的自动咖啡机速度有点慢,上周底特律地区的反馈说,早高峰时段顾客平均等待时间超过 5 分钟,已经有不少投诉了。”
“也全部更新吧。”
“再和广播电台合作,推出‘咖啡通勤计划’,早上 7 - 9 点在加油站买咖啡第二杯半价。”
“告诉法务部门,马上和保险公司谈合作,给购买咖啡的顾客提供行车安全险折扣,老鹰国人开车上班都离不开咖啡,我们要让他们离不开我们的咖啡。”
“对了,我最近研究了一下销售咖啡的模式,我们可以产品创新上下功夫。”
“可以开发像生椰拿铁、椰云拿铁等新产品。”
“我们也可以结合不同地区的口味偏好,研发特色咖啡产品。”
比如在老鹰国,推出巧克力风味咖啡,迎合他们对甜食的喜爱。”
“欧洲市场呢?那边咖啡文化更传统,当劳麦的咖啡在欧洲的业绩一直不太理想。”
而且意大利本土咖啡品牌 Illy 已经联合了多家咖啡馆,要抵制外来品牌进入。”
就在昨天,米兰的咖啡馆协会还发了声明,指责我们破坏当地咖啡生态。”
“欧洲主打精品路线。把我们欧洲的 3 万家便利店进行改造,设置专门的咖啡品鉴区,每周举办咖啡烘焙工坊。”
“再买一些合适的店铺,进行统一改造。”
“在便利店显眼位置摆放小包装精品咖啡豆,搭配手冲壶套装销售。”
“让德基和麦当劳在欧洲的门店推出意式咖啡系列,聘请当地咖啡师进行培训,结合当地口味调整配方。”
“欧洲这边可以搞联名策略。”
“和欧洲知名的艺术画廊、博物馆联名,推出限定咖啡,吸引艺术爱好者。”
索菲娅疑惑道:“可是欧洲加油站的客流量比不上美国,这样能行吗?”
“而且德国的环保组织上个月刚抗议过加油站增设非油品业务,我们贸然推广咖啡产品,可能会引发舆论危机。
“另外,欧洲消费者对快餐品牌的咖啡接受度较低,这该怎么解决?”
肖爱国敲了敲桌面:“在德国的便利店推出环保主题活动,消费者自带杯子购买咖啡可享受折扣,将部分收益捐赠给当地环保组织。
“在意大利,和时装品牌联名,推出限量款咖啡包装,吸引年轻人走进便利店。”
“至于肯德基和麦当劳的咖啡推广,在门店设置咖啡制作展示区,让消费者看到制作过程,增加信任感。”
“同时,推出咖啡与餐品的组合优惠套餐,提高产品吸引力。”
“我们把咖啡的会员体系和便利店、加油站、电影院、曼联足球结合起来”
“通过积分、会员专享优惠等,提高消费者粘性。”
刘小莉翻到小日子市场报告,里面夹着一张皱巴巴的便利店收据:“肯德基和麦当劳在小日子也面临着本土品牌的竞争”
“我们在小日子的 3 万家便利店1000家电影院是我们的主战场。”
“将便利店改造成‘咖啡主题空间’,安装‘咖啡扭蛋机’,消费者投币就能随机获得不同口味的即溶咖啡包,包装上印动漫联名图案。”
“推出季节限定款,樱花季、抹茶季等主题产品,在便利店设置专门的展示柜。”
“让德肯基和当劳麦在小日子门店推出日式风味咖啡,比如宇治抹茶拿铁、焙茶咖啡,同时和热门动漫、偶像团体合作,进行联合宣传。”
“同时我们在小日子还有大量的房产。”
“可以再开1-3万家咖啡店。”
“具体数量,让专家来规划。”
pS.种花家有一家咖啡企业,从公司建立到老鹰国上市,仅花了18个月。非常的神奇。大家知道是哪一家吗?